2007年浙江省旅游服务大类中职对口升学模拟考试试卷及答案.docVIP

浙江省2007年高等职业技术教育招生考试 旅游服务大类（专业理论）模拟试卷 题号 一 二 三 四 五 六 七 总分 积分 得分 考生注意：本试卷共七大题，满分250分，考试时间150分钟，用钢笔或圆珠笔直接答在试卷上，答卷前请将密封线内的项目填写清楚。 得分 评卷人 一、填空题（每空格1分，共70分） 1、饭店作为一种服务于公众的社会设施，更需要从_____________入手，满足旅游者的_____________和社会文明建设的需要。 2、客房的卫生质量标准一般包括两个方面即一是___________、二是____________。 3、随时做好服务的准备：一是做好_________的准备，二是做好__________的准备。 4、泰山的四大奇观是： 、 、 、 。 5、 、 、 为雁荡三绝。 6、奉化食品三宝是指： 、 、__________。 7、在考虑排房方法时，饭店是以______________和________________为出发点。 8、前厅部机构设置、职责划分、人员配备应根据饭店的________、_______、_______、_________与________来确定。 9、收支平衡定价法是以_________为导向，运用损益平衡实行的一种定价方法。 10、中餐宴会一般采取_________、 _________、 _________的原则。 11、鸡尾酒常见的调制方法有_________、_________、_________、_________。 12、整瓶葡萄酒在开瓶前，应让客人验看，一是_________、二是_________、 三是_________。 13、葡萄酒按含气状态可分为两类，即_________和_________。 14、米香型的代表酒品是_________，产地是_________。 15、饭店的服务宗旨是：____________________。 16、根据旅程的长短，国际旅游可分为_______________、______________、______________三种具体形式。 17、根据旅游者的不同需求，旅游娱乐设施可以划分为_______________、_______________、_______________、_______________四种类型。 18、___________和_______________是使住店旅游者产生舒适感的关键。 19、旅游市场的基本功能就是将_____________与_______________联结起来。 20、旅游本身的文化功能是内在的，旅游企业是_________、__________和__________。的企业，旅游者进行旅游，本质上也是____________、__________、___________的过程。 21、旅游进程大致分为__________阶段、_________阶段、_________阶段、_________阶段。 22、旅游者对旅游交通的心理需求可以概括为_________、__________、__________、_________八个字。 23、假日旅游是我国人们利用＿＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿等五至七天法定假日外出的一种旅游形式。 24、旅游资源的开发要遵循＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿、保护原则、等四大原则。 得分 评卷人 二、单项选择题（在每小题的四个备选答案中，只有一个是符合题目要求的，请将其号码填写在题后的括号内，每小题1分，共30分） 1、______客房在饭店占绝大多数。（ ） A、经济间 B、套间 C、标准间 D、大床间 2、下列属于“OK房”的简写英文是（ ）。 A、LSG B、L/B C、VC D、E 3、托婴服务收费一般是以（ ）小时作为计费起点。 A、1 B、2 C、3 D、4 4、长江神女峰位于（ ）峡。 A 、瞿塘峡 B、巫峡 C、西陵峡 D、长江小三峡 5、浙江历史悠久，距今约5万年前，就有“（ ）”在这里繁衍生息。 A 、元谋人 B、蓝田人 C、建德人 D、北京人 6、 “ 浩瀚无际，博大宽广 ”是对黄河（ ）段的特色描述。 A 、开封