2014四川职中旅游专业综合模拟试题.docVIP

四川省宣汉职业中专学校旅游专业综合模拟试题 （本试卷共8页，满分300分，150分钟完卷） 一、单选题（每小题2分，共60分。） 1、旅游商品最典型的市场形象是?????????????????? （??? ） A、旅游资源??? B 旅游设施??? C 旅游线路??? D 旅游服务 2、中国旅行游览事业管理局成立于（????? ） A、1954年 ? B、1964年?? ???? C、1974年?? D、1984年 3、中国海外客源市场中，具有规模大、人数多、平均消费水平低、规模效益明显等特征的是（????? ） A 港澳台市场??? B日本市场??? C美国市场????? D欧洲市场 4、目前我国国内旅游市场的主体是（???? ） A观光旅游者????? B娱乐旅游者????? C度假保健旅游者????? D公务旅游者 5、我国第一个被联全国教科文组织组织列入《世界自然和文化遗产》的风景名胜是????????????????????????????? （??? ） A、泰山?????? B、黄山????? C、武陵源??? D、庐山 6、明清两代的皇帝在故宫的哪一个地方举行大典？??? （??? ） A 大成殿??????? B 太和殿?? ???C 中和殿??? D 保和殿 7、在我国四大石窟，素有“雕饰奇伟，冠于一世”之称的是指?????????????????????????????????????????????? （?? ） A 莫高窟??? B 云冈石窟??? C 龙门石窟???? D麦积山石窟 8、我国名茶中有“金镶玉”之称的是??????????????? （?? ） A 毛峰茶????? B 龙井茶???? C 大红袍????? D 君山银针茶 9、我国江南三大名楼中仅存的一座古建筑的是（??? ） A? 岳阳楼?????? ?B 黄鹤楼??????? C 腾王阁????? D 蓬莱阁 10、我国名有“造型地貌博物馆”之誉的名山是 A? 黄山????????? B? 庐山????????? C? 雁荡山???? D? 泰山 11、台湾地区规模最大、景色最美的公园是?????????????????????????????????? （???? ） A、阳明山公园????? ? B．北投温泉????? C．阿里山?????? D．日月潭12、下列建筑物的屋顶式样中，级别最高的是(?? ?)?A.庑殿? B.歇山? C.悬山? D.圆攒尖?13、云冈石窟位于(?)?A.洛阳? B.大同? C.成都? D.敦煌? 14、（?? ）适用于特别脏的化纤地毯。????????????? A、喷吸法?? B、湿旋法??? C、干泡擦洗法?? D、干粉除污染 15.儿童餐椅座高一般为（? ）。 A.50厘米????? B.55厘米??????? C.60厘米????? D.65 16.西餐客房送餐特别服务是（? ）。 A.为VIP客人送水果?? B.恭祝客人用餐愉快? ?C.聆听客人要求??? D.食品、饮品加盖 17、餐饮服务员的（? ）是做好餐饮服务工作的基础。? A 思想素质??? B 业务素质??? C 心理素质???? D 身体素质 18、（? ）空间是客房最基本、最主要的空间。???????? A 睡眠?????? B 起居????? C 书写????? D 贮存 19.餐厅员工奖励中，属于物质激励的是（? ）。 A.需要激励? B.目标激励? C.奖金激励? D.惩罚激励 20、进客房的第一个步骤应该是????????????????????? A 敲门通报? B等候??? C 观察????? D 进入客房 21、以下特征中不属于餐饮服务特点的是（? ）。 A.有形性? B.一次性? C.直接性? D.差异性 22.具有咸、辣、酸、甜并重，口味大，油腻大的突出特点的是（? ）。 A．法式菜????? B 英式菜??????? C 俄式菜????????? D 美式菜 23、（??? ）客人用餐的目的主要是宣泄积郁，尽情欢畅，显示气派。 A 享受型???????? B 苛求型?????? C? 寻幽静????? D 奢侈型 24．（??? ）是墨西哥独有的酒类饮品 A? 朗姆酒??????? B? 特吉拉酒???? ?C伏特加????? D? 杜松子酒 25．宾客将刀叉（??? ）表示暂时不需要撤盘。 Ａ? 并拢放在餐盘左边??????? B? 并拢放在餐盘右边 C? 并拢放在餐盘上?????????? D? 呈“八”字型搭在盘边 26.设在饭店大堂内,主要为饭店客人服务,供客人暂时休息、等人、候车的酒吧是（??? ） A? 主酒吧????? B酒廊??????? C? 服务酒吧??? D? 宴会酒吧