腊八粥的制作材料.docVIP

腊八粥的制作材料 　　腊八粥材料配方大全 　　腊八粥的制作材料1： 　　糯米、小米、红豆、莲子花生米、红枣、栗子、芝麻、核桃仁、杏仁、瓜子仁、葡萄干、桂圆、桂花、糖等。这些原料品种，可增可减，没有统一标准，以合口味为宜。 　　制作：先将米和豆及花生米用清水淘洗干净，再用清水把豆和花生米浸泡2小时，然后将豆及花生米捞起加水（适量）放入锅中煮开。水沸后改用微火煮至七成熟，再放米类及莲子，要随熬随搅，防止锅底粘结。待粥将要黏稠时，再将准备好的枣、栗子（去皮）、芝麻、核桃仁、杏仁、瓜子仁、葡萄干、桂圆及糖放入，用文火煮。最后根据自己的口味，再加少量的桂花、玫瑰、椰丝、椰蓉等，以增添腊八粥的色、香、味。 　　腊八粥的制作材料2： 　　原料：黑芝麻30克、大米80克、糯米20克、枸杞10克。 　　配料：糖桂花1勺，冰糖1勺。 　　腊八粥的制作材料3： 　　糯米200克,栗子200克,粟米(小米 ，红枣25克，陈皮1小片， 【调料】：冰糖75克， 【做法】： 1.先将所有材料用水泡软，洗净， 2.粥锅内注入水，加入所有材料煮开后，转中火煮约三十分钟， 3.放入冰糖调味即可食用。 【特点】：甜爽可口，营养丰富。 【厨师一点通】：此粥凉食、热食均可。 做法二 【原料】　大米50克，黄小米50克，粘黄米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米 )50克，红小豆100克，莲子100克，桂圆100克，花生米1