第12章连锁门店防损和安全管理汇编.ppt

12.1连锁门店损耗产生及防止 12.1.1门店损耗产生的原因 12.1.2门店防损措施 零售业损耗的现状 由保点系统公司负责进行的《全球零售盗窃晴雨表2011》调查，调查结果显示,中国从2010 年7月到 2011年6月的整年间，零售业的损耗高达人民币73.70亿元。损耗率较上一年增长6.7%。 毕马威中国与中国连锁经营协会2012年联合发布的一份调查报告显示，近年来，中国零售业损耗率逐年增加，从2007年的0.31%已经升至2010年的0.46%。 2011年全球零售货品损耗总额高达人民币7693.34亿元。 2010年全行业的损耗率在2%左右，这部分损耗导致终端商品平均价格提升超过2%。而业内人士普遍认为，若能够将目前国内零售业2% 左右的商品损耗率降低到1% 的话，则其经营利润就可以增长100%，这相当于多开了一倍的门店数所能取得的效益。 损耗管理 损耗的高低是超市是否获利的关键 要提高商品的销售绩效，就必须加强 对商品损耗的管理 损耗的定义 损耗 ：是指超市所经营商品的帐面金额与实际盘存金额的负差异，是因人为不当或因商品报废所产生的损失。 狭义的损耗：门店中商品价值的损失； 广义的损耗：门店财务的损失，包括事故损耗、账面损耗、商品损耗和店内自用品损耗等； 损耗的定义 损耗包括： 1.门店所经营商品的账面金额与实际盘存金额的差异，因人为不当或因商品报废所产生