微量元素氨基酸螯合物在奶牛业上的应用概况.pdfVIP

· 18· 中国奶牛·2007年第l2期 微量元素氨基酸螯合物在奶牛业上的应用概况 刘瑞生 (甘肃省畜牧兽医研究所，平凉 744000) 中图分类号：$823．72 文献标识码：A 文章编号：1004—4264(2007)12—0018—04 微量元素氨基酸螯合物是一种新型有机矿物元素 合物的螯环内，性质较为稳定．极大地降低了对饲料 添加剂．可以同时补给动物必需的高效微量元素和限 中添加的维生素等氧化破坏作用，在存在氯化胆碱、水 制性氨基酸．被人们称为第三代微量元素添加剂 国外 分较高、贮藏条件较差的预混料中表现更为突出(徐学 从2O世纪7O年代就已开始进行研究．我国研究此产品 明等，2002)【- ；保护了微量元素不被植酸夺走而排出， 始于2O世纪8O年代中期。经过多年努力探索，我国一 避开了消化道内大量二价钙离子的拮抗作用．在通 些企业已经研制生产出微量元素氨基酸螯合物添加 过瘤胃时很难被瘤胃中的微生物所分解破坏．可以形 剂，在奶牛业上的研究与应用引起了普遍关注。 成过瘤胃保护性氨基酸．使金属微量元素顺利到达吸 1 微量元素氨基酸螯合物的特点 收部位．提高微量元素的瘤胃通过率和真胃及肠道吸 I．I 稳定性好．吸收利用率高 收利用率。Heinrich等(1983)报道蛋氨酸锌中的蛋氨 微量元素氨基酸螯合物中金属离子被封闭在螯 酸部分在很大程度上不被瘤胃微生物所降解 饲喂蛋氨 酸锌的牛瘤胃中可溶性锌的浓度要远远低于饲喂相 收稿日期：2007—09—10 同浓度的硫酸锌或氧化锌[21。黄玉德等(1995)在奶牛 添加BM组青贮料总是被奶牛优先采食．其次为半 料感官品质、化学成分及青贮效果来说，半干+BM+PFJ 干+PFJ组，最后为半干青贮组。但就采食量来说，各处理 组相对较好：但综合选食性和采食量来看，半干+PFJ组 青贮料差异不显著(P0．05)。半干+PFJ组采食量最高， 比半干+BM+PFJ组和半干青贮组稍好；而且，半干+PFJ 半干+B M． FJ青贮组采食量最低。因此，综合采食量和挑 组和半干+BM+PFJ组的发酵品质差异并不显著，也能 食性．半干+PFJ组优于半干+BM+PFJ组和半干青贮组。 较好保持新牧1号杂花苜蓿的营养品质，因此，半干+ 4 讨论 PFJ处理是较为理想的青贮制作方法。 4．1 观察发现．添加BM组有老鼠挖洞啃咬的痕迹。在 参考文献 用包裹或袋式灌装青贮时．要慎重添加BM等带甜味的 【l】刘建新．干草秸秆青贮饲料加工技术【M】．北京：中国农业出版 添加剂．以防止老鼠等动物的啃咬造成青贮容器的破 社．2003．15—143． 坏。而半干+发酵液法则相对安全一些，是生产上值得 【2]董宽虎，等．苜蓿产品的开发应用现状【A]．第二届苜蓿发展大会 论文[C】，2003，210—212． 应用的苜蓿青贮方法。 【3】李仕璋．影响动物采食量调节的因素[J]．17t)11畜牧兽医，2003， 4．2 研究表明，pH值过低，乳酸含量过高会使反刍动 (9)：20-23． 物的采食量受到限制[硐。本试验半干+BM+PFJ组乙酸