12第12章 客房实务与操作技能.pptVIP

第12章 饭店客房实务与操作 客房清理程序与标准 撤床操作 做床操作 清洁整理客房的内容程序 1.整理 2.打扫除尘 3.清扫卫生间 4.更换及补充用品 5.检查设备 客房清洁前的准备工作 签领客房钥匙 了解分析房态 决定清扫的顺序 准备工作车和清洁用具 准备吸尘器 检查着装 客房清扫的基本方法 1、从上到下 2、从里到外（吸尘、擦卫生间） 3、环行清理（顺时针或逆时针） 4、干湿分开 5、先卧室后卫生间（走客房可颠倒） 6、注意墙角 客房清洁程序 走客房清扫程序 ： 1.备车到客房门口准备整理 2.进房前先敲门三下，方可进入 3.把房间门推开（开灯） 4.拉开窗帘、玻璃窗 5.清理烟缸和废纸（有刀片等要取出） 6.撤床 7.做床 8.擦拭灰尘 9.检查 10.更换茶具、增添冷热饮水 11.增添客用品及文具用品 12.清扫卫生间 13.卫生间地面吸尘 14.调整窗帘 15.观看工作有无漏项 16.锁门 17.填写清洁报告表 “卧室清扫”十字决 1、 开 2、清 3、撤 4、做 5、擦 6、查 7、 添 8、 吸 9、 关 10、登 撤床程序 1、卸下枕头套 2、撤下被套 3、揭下床单 4、收取用过的床单、枕套 铺床程序 1、将床拉出约30-50cm，便于操作。 2、将床垫拉正放平。 3、将第一张床单铺在床上（甩单、