2014中职药品与食品检验检测题（A）.docVIP

第一学期检测题 11级药品与食品检验 于思娜 姓名------------ 班级-------------- 学号-------------- 一．单项选择题 1. 一分子软脂酸在体内彻底氧化净生成多少分子ATP? A.38 B.131 C.129 D.36 2. 胆汁中含量最多的有机成分是： A.胆色素 B.胆固醇 C.胆汁酸盐 D.糖 3. 碱储是指血浆中的： A.NaHCO3 B.KHCO3 C.Na2HPO4 D.Na2SO4 4. 酶原之所以没有活性是因为： A.酶蛋白肽链合成不完全 B.活性中心未形成或未暴露 C.酶原是普通的蛋白质 D.缺乏辅酶或辅基 5. 糖有氧氧化的主要生理意义是： A.机体在缺氧情况下获得能量以供急需的有效方式 B.是糖在体内的贮存方式 C.糖氧化供能的主要途径 D.为合成核酸提供磷酸核糖 6. DNA复制中，DNA片段中TAGCAT的互补结构是： A.TAGCAT B.ATCGTA C.ATGCTA D.AUGCUA 7. 我国营养学会推荐的成人每日蛋白质需要量为： A.20g B.40g C.60g D.80g 8. 防止动脉硬化的脂蛋白是： A.CM B.VLDL C.LDL D.HDL 9.没有真正脱掉氨基的脱氨基方式是： A.氧化脱氨基 B.转氨基 C.联合脱氨基 D.以上都是 10. 肝糖原能直接分解为葡萄糖，是因为肝中含有： A.葡萄糖-6-磷酸酶 B.糖原合成酶 C.葡萄糖激酶 D.己糖激酶 11.下列关于肾脏对钾盐排泄的叙述哪一项是错误的： A.多吃多排 B.少吃少排 C.不吃不排 D.不吃也排 12.人体中生物转化作用最重要的器官是： A.肝 B.肾 C.脑 D.肌肉 二．多项选择题 1. 类脂包括以下哪几种： A.脂肪 B.磷脂 C.胆固醇 D.软脂酸 E.糖脂 2. 下列属于固定酸的是： A.尿酸 B.乳酸 C.碳酸 D.葡萄糖 E.硫酸 3. 生命活动所需的能量形式有： A.机械能 B.热能 C.ATP D.电能 E.化学能 4. 关于底物对酶促反应的影响，下列说法正确的是： A.当底物浓度很低时，反应速度随底物浓度的增加而加快 B.当底物浓度很低时，反应速度随底物浓度的增加而减慢 C.随着底物浓度的增加，反应速度增加变慢，当底物浓度增高到一定程度时，反应速度趋于恒定 D.底物浓度越大，反应速度越慢 5. 体内水排出的主要途径有： A.尿液 B.汗液 C肺脏 D.粪便 E.乳汁 6. DNA合成时： A.解开的两条链都可作为模板 B.碱基配对为A-T，G-C C.新合成的DNA分子与原来的DNA分子完全相同 D.合成时需要DNA聚合酶和连接酶 E合成的原料是.dNTP 7. 在体内能生成乙酰CoA的物质是： A.葡萄糖 B.磷脂 C.脂肪 D.蛋白质 E.胆固醇 8. 能用于抢救氰化物中毒患者的药物是： A.亚硝酸异戊酯 B.水杨酸 C..亚硝酸钠 D.硫代硫酸钠 E.异戊巴比妥 选择题答案表 1（单） 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1（多） 2 3 4 5 6 7 8 三．填空题 1.氮平衡是指-------------------------------------------------------------，其类型有-----------------------、-------------------------、和-------------------------。健康的成年人应维持氮的------平衡，而生长期儿童应为氮的------平衡。 2.核酸分_________和 _________两大类。构成核酸的基本单位是______________.核酸彻底水解的最终产物是__________ 、 ___________ 、____________，此即组成核酸的基本成分。 3.冈崎片段是-----------合成时的中间产物。 4.反转录是以----------为模板，根据碱基配对原则，在反转录酶催化下，合成---------的过程。 5.三羧酸循环中有____次脱羧___次脱氢反应，共生成_____分子ATP,反应在__________中进行。 6. 血钙在体内以---------------和----------------两种形式存在。 7.脂酰CoA每一次β氧化过程包括__________ 、 ___________ 、__________ ___________四个步骤，生成一分子_______________