小组成员朱萍,篇菲菲,夏春秋,王雅萍,姬琎朝,金路.pptVIP

对于江南大学学生的调查问卷 对于食堂工作人员的调查 １．会对每一天同样的工作感到厌烦吗？ 　有一点 ２．你对自己的服务态度满意吗？ 　　　还可以，需改进服务质量 ３．对学生提出的一些要求会如何处理？（是直接予以回答，还是汇报给经理，或者其他） 　　　直接予以回答 ４．会因为自己的主观方面的因素（如心情不好）而影响到服务质量吗？ 　　　不会，没有必要 ５．认为学生的就餐情况存在哪些问题？如插队、浪费粮食、饭后没有收拾等 　　　有学生无理取闹；不耐烦；骂人，说粗话；不送餐具；嫌菜打的少，可成本就如此；勺子准备的多了，而最后也没剩多少了． ６．对食堂的管理制度感到合理吗？ 　　　还可以 * 小组成员:朱萍,章菲菲,夏春秋,王雅萍,姬琎朝,金路华,吴宏 (行管0602) 小组组长:王丁丽 1 ．你对食堂工作人员的服务态度满意吗？ 　 满意 　　　１０.７％ 一般 　　　５７.１％　 不满意　　　３２.１％ 　　　 　 2．你觉得食堂的卫生状况如何？ 满意 　　３.５７％ 一般　　　　６０.７％ 不满意　　　３５.７％ 3．你觉得食堂饭菜的价格怎么样？ 偏高 　　　　８２.１％ 合理 　　　　１８.６％ 偏低　　　　　　０ 5．你认为饭菜的份量够吗？ 足够 　　　　　７.１％ 一般 　　　　３９．３％ 不够，太少了　　５３.６％ 6．你认为早餐开设的窗口够吗？ 足够　　　　 ２８.６％ 一般 　　　　　３２．１％ 不够　　　　　３９.３％ 4．你觉得食堂的饭菜的口味怎么样？ 好 　　　　　０ 一般　　　　　５３.６％ 不好　　　　　４６.４％ 7．因涉及到饭菜的保温问题，请你写出你认为合理的早、中、晚餐的最佳开设时间 段: 8．你认为食堂还有那些需要改进的地方？ a.免费汤应干净些；b.味精少放点；c.早饭种类太少；d.添设夜宵供应点； e.卫生条件亟待改善（5）；f.食品种类太少（3）； g.高中低三档菜价格相差悬殊，但是高档菜并未突出其风格，建议调低高档菜价格（2） h.夏天延长开空调时间；i.把饭菜做得更可口，并保持新鲜（2）； j.工作人员的服务态度应再有提高；k.饭菜的价格应再降低一点（２）； l.勺子太少；m.口味要改进；n.分量要多加一点； o.食品的质量要提高（３）；p.高峰期座位不够。 小组成员与阿姨聊天时，阿姨对食堂的很多看法： 学生，大部分还可以，学生对价格无异议，排队问题比较突出。 经理，对员工较好，工资没有及时发到位，考虑到整体，没有及时解决，面对竞争，需要学生多提合理意见，多交流，多沟通。 学生觉得分量少了，可以去找经理；食堂的饭菜不是很贵。 食堂要分工细化。 卫生：无锡市卫生局有质检，每月一次。 处理每天打不出去的剩菜剩饭，冷藏，改天继续卖，４小时加热一次。 职工捡到学生卡，会交到办公室。 职工的工作量大，周末不能回家，都在学校附近租房子住。 如此分级，总让人觉得排这儿不对，排那儿也不好…… 这些设施，是被人遗忘？还是形同虚设？ 轻轻的我走了，正如我轻轻的来，留下点垃圾，让阿姨擦去吧~ 免费汤：“主人拿了我，又不喝我，郁闷～！” 银耳汤：“切～你是免费汤，我是要付钱的，是有　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　点价值滴．．．他都不鸟我，我才胸闷类．．．” 免费汤：”……” 小编们看了也很无奈．．．浪费是可耻滴～～！ 　 很鲜明的对比．．． 你是哪个类型呢？ 值得反思…… “吃干抹净”型 　　“完全浪费”型 “挑肥拣瘦”型 Ｔｈａｎｋ　ｙｏｕ～Ｄｅｌｉｃｉｏｕｓ！ 分析：对于食堂工作人员服务态度的问题，只有10.7%的同学对食堂工作人员的服务态度满意。而57.1%的同学认为一般,32.1%的同学对食堂的服务态度不满意，这很可能是不同的原因造成的,如就餐的食堂不同,打饭的窗口不同等。其实大部分同学认为食堂的服务态度还是可以的,而食堂工作人员也对自己的服务态度感到比较满意,且说会进一步改进服务质量。 建议：作为学生，出门在外应该要学会适应环境，不要过分挑剔，要体谅食堂员工的辛苦。而后勤部，应照顾到食堂员工们的利益，按时发放工资，另外，可开展如优秀服务员、最差服务员的评比活动，加大考核力度,使食堂更好地为同学服务。建立有效的学生食堂协管体制、经营机制和监督机制。 *