关于金庄园员工规章制度及部门职责安排事宜..docVIP

关于金庄园员工规章制度及部门职责安排事宜 一、工资发放：关于金庄园员工规章制度及部门职责安排事宜 财务、收银、厨房、总办：每月10号发上月工资，即押10天工资。 楼面、后勤部 ：每月5号发上月工资，即押5天工资。 注：自2月1日起，酒店任何部门发放工资均扣1%作为每月培训、聚餐、烧烤、旅游等活动基金。 借支条款： 所有酒店员工每月借款不得超过上月基本工资的30%（借款或签单同时计算在内），并且在规定的报销时间借款，所有员工借款要有总经理和财务主管批准及在每天的7点前签注。 注：发工资前10天和后10天不得借支。 例假及请假条文： 公司除收银、前台迎宾1天休假，若请假超出1天，有薪假期则自动取消。楼面、财务、总办员工基本享有每月2天有薪休假，超出2天外，若得到上司批准则按基本工资扣回请假天数的工资。 员工请假，需提前一天申请，若当天请当天假，所有部门主管都不得批准，病假，婚丧假除外，病假需补回正规医疗机构的医疗证明。 长假申请必须提前15天方可（长假定义为超出7天的请假），若请长假则每月三天有薪假期自动取消。 酒店特别岗位的员工：例如厨房、洗碗、保洁、采购等，因岗位特殊即无休假。 员工入职： 所有新员工入职必须填写入职表，带1寸照片2张及身份证原件复印件、交工衣担保金200元，工牌押金20元。若特殊情况交总经理批准。 提成介别 除个别部门（迎宾、收银、部长、总办）外，其余各部门均设提成制度，（即服务员、厨房、保洁、洗碗、后勤等所订房厅均按菜价的5%消费额给予提成。 酒店资源的管理及报销外理： 酒店各部门员工都有责任维护酒店财产资源 A楼面即服务员对日常用品有清洁和维护的责任，打破内部物品，必须照员工价赔偿，工衣若离职未交还给酒店，则扣除所交工衣担保金。 B厨房亦须对公司灶台灶具，冷库、保鲜柜等设备维护保养，如打破按量及市场价进行赔偿。 酒店部门职责： 总办——总经理----负责酒店日常行政管理及业绩任务，控制酒店运营成本和财务分配及制定业绩任务和策划经营政策 财务——仓库 负责酒店各项统计工作，制定酒店所有会计报表及成本统计报表，于每月指定时间交付股东及总经理。 会计兼任仓库管理工作，所有公司采购物品及领料必须由会计登记，直接向总经理及董事负责。 楼面部—— 大堂经理——带领以下员工：部长或领班，服务员、传菜员、保洁员、迎宾员，负责每天值班安排及准备营业前一切准备工作和卫生督导工作，并须定期对下属员工作出培训工作。 部长或领班——带领服务员、传菜员、迎宾员、保洁员等分区负责包房及一楼大厅营业前的一切准备工作及营业时的中途服务工作，至营业结束后做好班后卫生 工作等等。 楼面部设有勤工奖，如员工当月除例休三天外，没有请假及被酒店扣罚、无迟到、无早退则可领取50元勤工奖，其它部门不设。 ----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有---------------------------------------------- ----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有--------------