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食用花卉成了羹食时尚
切烛。
时下鲜花成了…遇佳曹雪,食用 温州市科技畸评审通过农科院
花卉是…和美食时尚。随着人们制 筛班出的金雀花、不懂(j省各干年
质和文化生活水平的不断提高,入 知花)、梳子花、食用菊花、胡枝
们已经不满足于餐桌上的鸡鸭盟
子、迷迭噩等6个画押的食用花卉,
肉、山珍溜睐。宦用花卉由于能满 确定了它们的美食的能。农科院生
足人们的保幢、减肥、§是梅等各种 栩研究所人员遇坦两年各时间的调
养生需求,逐渐成了餐桌上的愤 囊,摆满了翻州市食用花开资源及
萄。比如玻璃盟筒、牡月假日汤、 使用万法相到娥,收集到24抑34个
菊:æ鸡蛋汤、莱莉花烧E腐、槐花 55脚的布卉,俯选出舆南开发利用
芝麻饼、粉蒸金菊、自台莲子粥
价值的盒雀花、不懂、帽子花、食
闹菊花、胡枝子、遮遮苗等6个自
等。现在的餐坝,花开上菜单巴经 27神常量和制量元素以及各种类
神。比如蛋汤盒雀花就是…道清热 脂、核酸、!tt受蒙酶等生物j舌牲戚
:2l以为常。
降义的美昧菜番。留先把盘雀花去
在北京的一絮酒店,-ffð.清灿
分。
仙人掌可以提到40元。以前顺密对
槽,用滴水洗平净,边滤干7..1位白 花朵,何为植物生理代谢最旺
食闺花开了解不多,在点菜时也很 加入鸡蛋清搅伴,再将且慢慢1YJ. 入 甜的器官,除舍南极沓的营养成分
少洒择。现在,大家都知道花开和
饵,还舍南各种生物活性物质,如
7..1巳响开的锅内,~旦成为片状
曾遇的菜一样都可以食用,OZ;花卉 酶、激素以及甭需物质和黄酣、类
而起锅,最后撒上少许臼糖,
的人就越来跑备了。宵的饭店每天 遛j商谈樊口的蛋汤金雀花就做好 胡萝护案等切质。尤真是花粉,已
使用鲜花近5公斤。饭店的服务员对 被科学家证实舍商96抑物质。生产花
了。
此深简体会:在菜单上以鲜花果命 卉食日,不\添加番精、色素等物
花开可以阻的部分很多,:æ
质,可以利用鲜花所裔青的化学物
名的菜葡tt;;a;他栗更~顾嚣的青 曹、:æ楠、花郁郁qr以1酿成食日,
睐,尤真年轻女士对鲜花特别脚 但是并不是所南的花都能做菜。一 质生产天然窗丽。以花开中提取的
蟹,她们不仅经常食用,还会入人鼓 花粉就被誉为食自王国的明星,地
些鲜花也是南霉的,处理不当极黯
的营养价值、 琼上完善的食咽。鲜花的花脚舍南
引起泪眼甚至中毒等不民反应。比
解这酒菜。 如自命共南3C各个日神,能院的却 丰黯的营养吻质,如锺白质、辈革嚣
鲜花束需军。快制阜在2 ∞0多年 只南两个日脚,一个黑兰州白命, 酸等劳神#坦露元素,不仅能、番、
前
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