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浅谈幼儿园的食物浪费 清水土家族乡中心幼儿园 冉鑫云 【摘要】文明礼仪公约《三讲、七不、二主动》的“七不”中明确指出“不浪费粮食”。但是经常在幼儿园中我们可以听到这样的声音：“老师，我不想吃了”，“老师，我不喜欢吃这个”......在这样的情况下我们应该以幼儿园课程为着重点，以幼儿参加生活体验为辅，家园合作为手段帮助幼儿纠正浪费行为，培养节约粮食的意识。 【关键词】餐桌上的浪费 主题活动 节假日教育 生活体验 家园合作 现在的孩子多数为独生子女，宝宝从出生开始，家中所有的好吃的都由他独自享用，大人就选孩子不喜欢的或者吃剩的吃，长期下来，孩子就会觉得吃自己爱吃的是理所当然的，这样一来就造成了其他食物的大量浪费。这种现象不仅在家里非常突出，在幼儿园也表现得非常明显。某老师在云阳知名幼儿园实习时经常听到这样的声音：“老师，我不想吃了”，“老师，我不喜欢吃这个”......中饭、晚饭后老师将大桶大桶的剩饭菜倒掉，估计一天至少有30多斤，饭菜看起来质量也不错。幼儿园园长特别心疼地说，孩子太挑食，也没有节约粮食的意识。我相信这绝对不是只有这所幼儿园有这个情况。云阳县大小幼儿园几百所，如果一所幼儿园每天倒掉一斤粮食，一年算下来足够一个三口之家吃上五年。这些数字是多么的触目惊心啊！ 幼儿园食物的浪费现象如此之严重，我们应该怎么来改善并最终改正这一行为呢？以我班幼儿为例，综合我园实际情况，我认为应该从以下几个方面入手： 一：结合主题活动开展杜绝浪费教育 主题活动是幼儿园教育活动的主要形式，我们一定合理利用好。如：小班主题活动《鸡妈妈请客》，大班《丰收的季节》、《冬天的童话》等。在《冬天的童话》这一主题中有篇童话欣赏《卖火柴的小女孩》，童话中小女孩在很冷的冬天，衣着单薄，赤着脚，而且极度的饥饿，她多想能有一只烤鹅呀！这一情景深深的触动了我班的孩子，他们有足够多的好吃的，甚至有有吃不完倒掉的，他们心里想要是能留给小女孩多好呀，从那以后我班幼儿浪费现象明显减少了。在上《丰收的季节》这一主题时，我让幼儿通过搬运大米的游戏让幼儿感受到农民伯伯的辛苦，粮食的来之不易，这样就更加珍惜我们的粮食。为了巩固这一学习效果每次点心和进餐之前我都会让孩子们背诵《悯农》，时刻铭记珍惜粮食，杜绝浪费。在这样的主题活动中既能学习知识技能又能获得情感体验，一举两得何乐而不为呢? 二：利用传统节日开展杜绝浪费教育 每逢佳节时，让幼儿观察家里准备了什么食物，有没有吃完，没有吃完的食物是怎么处理的。有次过完端午节后，我问我班的孩子，他们都说准备了很多吃的，但却很少有吃完的，吃不完的有的喂猪了，有的则到了，而且数量不少。他们都觉得太浪费了，还有好多平困地区的小朋友吃不饱呢，觉得很不好意思。 每年世界粮食日活动。每年的10月16日是世界粮食日，在这一天我们可以向幼儿讲述世界粮食日的由来，为了减少浪费，我们可以做些什么，带着幼儿积极的行动。比如自己掌握饭量，能吃多少就装多少，绝不浪费。 三、增加幼儿的生活体验从而改善浪费现象 1、陶行知先生说过：“生活即教育”。让幼儿融入生活中，感受劳动的艰辛从而更加懂得珍惜粮食。我们不妨让家长幼儿互换角色，幼儿扮演家长负责给扮演孩子的家长做饭（在父母的帮助下），然后让家长假扮挑食的幼儿，这个不吃，那个不吃，剩一大碗饭在那里。让幼儿体会家长看到挑食、浪费粮食的幼儿是什么心情。 2、让幼儿轮流收拾桌上的剩饭残渣，帮助保育老师处理剩下的饭菜。让幼儿在直观刺激下，为自己的浪费行为感到羞愧，从而减少浪费。 3、让幼儿参与粮食的种植过程。幼儿园都开辟了种植园，可以种些简单的土豆、萝卜、白菜等让幼儿自己去挖地、播种、浇水、施肥、收获。让他们参与食物的整个生长过程，让他们明白食物生长的不易，自己劳动的艰辛，从而更加珍惜粮食，坚决不浪费。 四、家园合作一起改善幼儿浪费行为 现在温饱问题解决了，人们珍惜粮食的意识也淡薄了。现在的家长们大多只是把培养孩子学钢琴、画画等当成头等大事，对于偏食、浪费粮食等行为则觉得是“小事”。“老师在纠正幼儿浪费食物方面费了不少劲，但却收效甚微。”幼儿园的老师们无奈地说：“孩子五天在幼儿园接受的教育，抵不上两天在家父母的影响。”《中国幼儿教育》周刊主编艾琳曾指出：“节约粮食从幼儿抓起，关键在于家长的示范和教育”。孩子出生4个月后，父母就可以根据孩子的生理特点，给孩子添加各种辅食，帮助孩子逐步养成吃各种食品的习惯。另外，父母也要尽量克服挑食行为，用自己良好的饮食习惯去潜移默化地影响孩子。发现孩子有些不好的行为应及时和教师沟通，家园共育，一起改善幼儿浪费粮食的不良行为。 总之，我们应该高度重视幼儿浪费粮食这一问题，积极行动起来以幼儿园主题活动为着重点，以幼儿参加生活体验为辅，家园合作为手段帮助幼儿纠正浪费行为，从小培养幼儿节