中华老字号品牌的传承与创新——以谢馥春为例.pdfVIP

and TechnologyInnovationI科技与创新 f-面面ii彳丽卜一…一…一～………一Science 文章编号：2095—6835(2015)19—0025—02 中华老字号品牌的传承与创新 ——以谢馥春为例 张雅莉 (武汉理工大学艺术与设计学院，湖北武汉430070) 摘要：谢馥春作为中华首妆，近两百年来历经沧桑，而如今作为中华老字号品牌，它又谢而复春，可谓典范。因此， 谢馥春的兴衰、传承及创新值得深入研究。通过网上搜索、查阅文献及实地调查等多种方式展开研究，分析、总结了谢 馥春的历史和当下重建后的创新，并对以谢馥春为代表的中华老字号的未来发展提出了建议。 关键词：谢馥春；中华老字号；传承与创新；管理文化 中图分类号：F721 文献标识码：A DOI：10．15913，j．cnki．kjycx．2015．19．025 1谢馥春的基本情况 冰麝头油还有止痒、解毒、消炎的功效。第二、三代传承人—— 自古以来，扬州香粉便有“苏州胭脂扬州粉…‘天下香粉莫 戴氏夫人坚持不懈地恢复了谢馥春的制作技艺。她们购买新的 如扬州”的美誉。由此可见，扬州香粉的历史性和品牌性。而 地皮建成了店铺和作坊，使谢馥春重新拥有了销售和生产的新 扬州香粉的头牌非“谢馥春”莫属。谢馥春起源于清朝道光十 场所。此外，戴氏夫人在制作梳头油时用菜籽油代替茶籽油， 年，兴盛于晚清，是中国第一家化妆品企业，其香粉一度成为 效果更佳、销量更好。第四代传承人——谢箴斋首次引进并尝 “宫粉”。1915年，谢馥春荣获“巴拿马万博会”大奖，成为试使用法国香精，对传统工艺制作的流程进行了改进，缩短了 当时国际著名的化妆品品牌，并成为中国化妆品第一品牌；2006 鹅蛋粉的生产时间，同时还增加了可供选择的香型种类。第五 年，谢馥春成为国家商务局“中华老字号”企业认证中唯一一 代传承人——谢崇光一直致力于技术研发，开创了营养、美容、 家日化企业，也就是现在的中国扬州谢馥春化妆品有限公司。 防护、药物一共200多个品种的产品，且将它们分成高、中、 “谢馥春”的创始人是扬州人谢宏业。古时候，商人为自家 低三个档次。谢馥春第六代传承人——刘新在沿用传统制作方 店铺命名，都会带入自己的姓氏，商铺的名字不仅要寓意吉祥， 法的基础上，细化了冰麝定香工艺，以此来满足当代人的需求。 而且还要与所经营的生意有关联。谢宏业在扬州下铺街开店，悬 3．2企业管理的创新 挂牌匾“谢馥春”。由于姓氏中的“谢”有凋零之意，便用“馥 创业初期，由于谢馥春规模小，主要采取家庭作坊式的生 春”二字来化解，寓意为香气浓郁，如春天的鲜花。谢宏业从藏 产经营模式，家庭成员不管事务大小都亲力亲为。同治三年到 药中提取了部分成分，并与传统宫廷用的胭脂香粉巧妙地结合起 民国四年是谢馥春的发展阶段。这一阶段谢馥春的生产经营模 来，研制、开发出既有花香又有保健作用的各种独特的香粉。 式已初具模型。民国四年到新中国成立是谢馥春的鼎盛时期。 2谢馥春的传承 这一时期，谢馥春不仅在产品开发上进行了改革，同时在用人 2．1特色产品的传承 方面也采用了新的制度——员工主要由熟人推荐、担保，通过 从1829年至今，谢馥春始终保持了传统特色，传承了许多 观察考核，择优录取，这样渐渐过渡到企业管理的模式上。 具有特色的产品，比如香件、梳头油、香粉等。香件主要有香 3．3经营理念的创新 囊、香袋、香珠、香串、香板、香镯、香戒指、香佩、香墨这 2006年，历经沧桑的谢馥