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農業系統 - 個案研習 大農場作業／植園耕種(Plantation Farming ) 粗放式，商業性耕種。 在熱帶地區，由外國企業擁有的大規模農場。主要種植現金作物,運往外市場售賣。 定義／特徵 外國擁有權－種植園通常是由外國企業或政府在其殖民地國家所開設的農業企業，所擁有權並屬於本地農民或政府。 殖民地主義－種植園通常與殖民地主義有關。往往是宗主國在其殖地用廉價購買土地,僱用工人，作大規模的種植。但農作物卻運返宗主國作售賣用途, 所利潤盡歸宗主國所有.所以往往被視為宗主國對殖民地的剝削。 大規模作業－種植園的面積通常達到數千公頃，僱用數以百計的勞工。所以資金的投入十分龐大，涉及的科技和設備亦十分先進。這些資金和設備通常由外國供應。投入的資金和勞動力雖多，但由於農場面積龐大，所以每單位面積的投入不高，仍屬於粗放式耕種。 單一作物耕種－每一種植園通常只集中種植一種作物。這些作物通常是經濟作物(現金作物)。種植園多在熱帶地區出現，所種植的多是熱帶作物如橡膠、茶樹、咖啡、甘蔗、椰子、香蕉等 先進技術、外國管理－種植園的耕種技術和設備通常十分先進，因為全部都是由外國企業引入，介紹給這些熱帶國家。管理人員通常是外國人，但農民卻是從本土或鄰近地區聘請。 海外市場－大部份種植園的農產品都是以海外市場為主。農作物經過初步加工後，便經過鐵路和港口運往外國，特別是殖民地的宗主國作工業原料或販賣用途。對本國經濟並無太大好處。 作物處理－由於農作物大多運往外國市場，所以多數經過初步加工，才會出口。這樣可以令作物重量減輕和保存更長的時間，令成本下降。所以種植園又被稱為農業工廠。 本地勞工－種植園的管理層多由歐洲人組成，但勞工方面，郤多由本地人擔任。由於大農場作物的性質往往需要大量人手工作，如在橡膠園中收集橡膠液，在茶園中採摘茶葉，這些工作都不能被機器代替。由於大農場的東主用十分低微的工資來僱用工人，所以往往被視為對殖地人的剝削。 轉變中的農場在第二次世界戰後，殖民地紛紛獨立，大農場系統亦起了明顯的變化。主要的轉變如下： 擁有權的轉變－殖民地獨立後，外國公司撤走，大農場的擁有權起了很大的變化。在某些國家如古巴、印尼政府收回大農場的擁有權，成為政府擁有。這種情況下，大農場的變化較少.在另一些國家如馬來西亞，台灣，政府收回種植園後，再以不同的方法分配給農民，成為私人擁有的小型農場。這種情況下，大農場在面積，耕種方法，資金投入各方面都起了明顯的變化。 作物多元化－二次大戰後，種植園的農民實施作物多元化。不再種植單一作物，而是將不同的經濟作物同時種於農場之中。這種改變令農民的收入穩定，土壤肥力下降亦減慢。 規模縮小－由於擁有權旳改變，種植園的規模隨之縮小。政府將大型的種植園劃分為數十個甚至數百個小型種植園，以廉宜的價錢將土地分配給本地農民。由於資金缺乏，規模縮小效率亦隨之下降。 本地市場－在二次大戰前，種植園的作物大多運往海外市場販賣。但戰後，隨著工業化的發展，種植園的作物轉為內銷，發展本地市場。 發展本地經濟－種植園在歐洲國家的管理下，往往對本地經濟毫無幫助，只是將本國資源向外流出。但隨著民地獨立後，本地經濟開始發展種植園作物成為工業化的原料來源，對本土經濟發展有一定頁獻。 僱用本地勞工僱用本地勞工－大戰前，種植園僱用大量廉價勞工，這些勞工大多是本國的, 亦有部份從外國輸入。當這些殖民地獨立後，種植園的擁有權變為本地擁有，勞工多由農民本身擔任，或僱用本人工作，甚少從他國輸入勞工。 非熱帶地區－傳統的種植園在熱帶地區逐漸變質，但這種耕種方法卻在非熱帶地區日漸盛行種植園的大規模，高效率，先進管理和商業他的特質成為其他農業地區的仿效對象。如中國的公社農場，前蘇聯的國家農場和美洲、歐洲國家的合作社農場。 種植園的歷史發展 十六世紀，歐洲進入航海時期。隨著美洲大陸和亞洲的發現，熱帶榖物如可可、咖啡及香料等流入歐洲，引起歐洲人對這些作物的興趣。 種植園制度首先發源於巴西，1526年葡萄牙政府將巴西的土地賞賜給葡國貴族，並開始種植甘蔗。稍後，英國入亦在北美洲開始種植煙草，並引入非洲黑人作為勞工。到十七世紀末時，這類種植園在美洲已十分盛行。 直至十九世紀前，種植園系統只在西半球盛行，如巴西、美國及部份非洲地區。直至十九世紀末，這種制度才推行至亞洲和太平洋地區。 種稙園發展最迅速的時期是在歐洲和美國工業化之後。隨著這些地區的工業化，工資及生活水準上升，令到一些熱帶作物的需求大增。這些作物有些是原料如橡膠，有些是奢侈品如咖啡、茶等。由於需求上升，各國政府見有利可圖，故大舉在其殖民地國家發展這種農業。 歐洲工業國家提供資金、技術、管理及市場，令種植園系統變得有效率和有利可圖。殖民地國家提供廉價土地和人力。這樣的配合令種植園迅速地發展起來。工業化帶來