脂溶性维生素汇编.pptx

维生素 vitamin;维生素，vitamin;维生素在营养物质转化中的作用;维生素的概念、发现、命名;脂溶性维生素;水溶性维生素;维生素命名 ;维生素命名 ;维生素命名 ;维生素缺乏;维生素A;理化性质;吸收与代谢 ;生理功能;缺乏症(hypovitaminosis A);缺乏症;过多症;类胡萝卜素;类胡萝卜素的吸收，转运过程分为四个步骤 食糜充分消化释放类胡萝卜素 小肠内脂质微粒的形成 小肠粘膜细胞的摄取 转运至淋巴循环及门脉循环 经门静脉或经淋巴入血后进入肝脏，在肝内转化为维生素A，或被贮存, 与极低密度脂蛋白(VLDL) 一同释放入血 类胡萝卜素在血浆中以脂蛋白为载体而转运;类胡萝卜素的生理功能;促进免疫功能 保护巨噬细胞免受自身氧化 促进T、B淋巴细胞增殖 增强NK细胞的活性 预防肿瘤功能 自由基损伤学说是肿瘤发病机理之一 类胡萝卜素是通过淬灭1O2 和清除自由基的体内抗氧化作用而发挥??抗癌作用 流行病学研究显示，类胡萝卜素的摄入和/或血液中的剂量与多种癌症的发生呈负相关 番茄红素和?-胡萝卜素的表现最为突出;预防心脑血管疾病 ?-胡萝卜素、番茄红素、叶黄素和玉米黄质等类胡萝卜素可降低LDL 的氧化损伤 低密度脂蛋白(LDL) 氧化损伤是心血管疾病的主要发病机理;类胡萝卜素的生理功能;常见的类胡萝卜素;临床检查;几种食物中维生素A的含量（?gRE/100g）;维生素D;吸收与代谢;VD生理功能;VD缺乏症;;VD缺乏;佝偻病表现;营养性维生素D缺乏性佝偻病临床四期的特点;营养性VitD缺乏性佝偻病活动期骨骼畸形与好发年龄;佝偻病病情分度;手足搐搦症表现;桶状胸;过多症;来源;预 防;胎儿期 孕末3个月胎儿对维生素D和钙磷的需要量不断增加。因此孕妇应多晒太阳，饮食应含有丰富的维生素D、钙、磷和蛋白质等营养物质 对冬春季妊娠或体弱多病者，可于妊娠7一9月给予维生素D10万--20万IU，l次或多次。同时使用钙剂;;;维生素E;吸收与代谢;生理功能;生理功能;自由基与疾病;抗氧化物质;VE缺乏症;VE过多;.维生素K（血凝维生素）;生理功能：;;