巧克力的发展.pptVIP

巧克力的发 展;最早的巧克力; 1847年，巧克力 饮料中被加 入可可脂，制成如今人们熟知的可咀嚼的巧克力块。 ;可可树和可可豆;咖啡树和咖啡豆; 1982年，巧克力传入中国，当时的人们并不喜欢巧克力认为它有股怪味，而且太甜了。所以当时的巧克力是以礼盒的形式售卖的，价格不菲。 ;80年代 早期 的中国 由于 受到储 存条 件的 限制 巧克力 的发展 受到阻碍 到了 九十年代 巧克力 成为备受 人们青睐的 美食。;90年代，中国消费者终于开始把巧克力真正 当成食品来消费，而不是为了面子的礼盒。 当时巧克力在中国的 主力消费群体为出生于 70年代、成长于80 年代、并在90年代 具有消费能力的 年轻人。;巧克力的种类;我们记忆中的巧克力;几大巧克力品牌;三、德芙 德芙是世界最大宠物食品和休闲食品制造商美国跨国食品公司玛氏公司在中国推出的系列产品之一。 1989年进入中国。 1995年成为中国排块巧克力领导品牌，“牛奶香浓，丝般感受”成为其经典广告语。;四、吉百利 1854年吉百利兄弟作为 “维多力亚女王荣誉可可 豆及巧克力制造商“正式 接受了他们的第一份皇室 授权。时至今日，吉百利 依然骄傲地拥有英皇室的 特别授权。;五、好时 好时公司（Hershey Company）， 是美国最大的巧克力 制造商，也是最早的 巧克力制造商，总公 司位于宾西法尼亚州 赫尔希镇（Hershey）; 六、费列罗 意大利费列罗集团旗下的产品，其集团是全球第四大巧克力制造商。此外费列罗集团并没有在国内合资 或授权生产。所 以费列罗的巧克 力都是采用最新 鲜的原材料在意 大利制作而成。 ;巧克力与健康; 第二，巧克力中的脂肪含量虽然远高于其它食品，但巧克力中所合的可可脂， 是不饱和脂肪酸，适度食用 是不会使人发胖的。巧克力 中的油酸可以提供单不 饱和脂肪酸，有轻度 降低胆固醇的作用。; 最后，巧克力富含镁元素。大量补充镁能增强骨密度，每天吃30克黑巧克力，就能保持全身的骨骼健康。 巧克力中的苯乙胺可以 帮助调节人的情绪。 巧克力中还含有丰富 的镁元素，镁具有 安神和抗忧郁 的作用。 ;