七年级生物下册_消化和吸收课件_人教新课标版.pptVIP

探究：馒头在口腔中的变化 问题： 1、馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关？ 2、如果有关，各起什么作用？馒头变甜是否是淀粉发生了变化？ 提示： 1、馒头的主要成分为淀粉，本身无甜味，但分解后形成的麦芽糖有甜味。 2、淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。 3、口腔的温度为37°C。 * * 抢答题： 1、食物中含有哪六大类营养物质？ 2、水占人体重的百分之多少？ 3、为人体提供能量的物质有哪些？以供能为主的物质是什么？以贮能为主的物质是什么？ 4、缺少哪两种营养物质都可能患佝偻病？ 5、维生素属于有机物一类吗？ 6、什么食品中含有较多的碘？缺碘易患什么病？ 7、小红一到晚上就看不清东西，有人提议让她多吃一些胡萝卜，这样行吗？ 第二节 消化和吸收 （第一课时） 食物在消化系统中的变化 1、消化的概念：食物中的淀粉、脂肪和蛋白质等分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统逐步分解为简单的物质的过程。 2、消化系统的组成：是由消化道和消化腺组成。消化道是食物经过的一条很长的管道。消化腺能分泌消化液，帮助消化。 计划设计： 1、取新鲜的馒头，切成大小相等的A、B、C三小块， A 、 B切细并拌匀，C不做任何处理，只作为一种参照。 2、取唾液 3、取3只试管，标号，并进行如下处理： 实验结果和结论： 结果：1号试管内的淀粉不变蓝。2、3号试管内的淀粉均有不同程度的变色。 结