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一年级吃瓜果以说明健康状况
课题： 《吃瓜果要讲卫生》教学设计与反思
学科：＿综合＿ 年级：一年一班
第8周 第1课
教师：洪文吉 时间：2011年11月
2011——2012学年度上学期
吃瓜果要讲卫生
教学目标：
1、教育学生懂得吃瓜果的卫生。
2、让学生懂得吃不干净的瓜果有害健康。
教学重点：
生吃瓜果一定要洗干净。
教学难点：
生吃瓜果一定要洗干净。
教学辅助：
多媒体
教学设计：
一、谈话导入。
你们爱吃水果吗？吃水果前洗不洗手？削不削皮？
二、探究新知。
1、吃瓜果有什么好处呢？
瓜果的营养丰富、香甜可口，有助于消化，人人都喜欢吃。
2、生吃瓜果为什么要彻底洗干净呢？
3、吃了不干净的水果有什么危害呢？
4、学生讨论回答。
5、老师小结：
瓜果蔬菜在生长中除了需要阳光、水分外，还需要大量的粪便和农药，粪便中有大量的细菌、虫卵，很容易污染瓜果蔬菜，农药也残留在上面。另外，在运输和销售过程中，也易被病菌污染。假如我们生吃这些食物时没有洗干净，很容易把细菌、虫卵及残留农药吃到肚子里，引起肠道传染病和其他疾病。所以，当我们生吃这些食品时，一定要用流动水彻底洗干净，能削皮的削皮，不能削皮的用热水烫一烫。道“病从口入”，像肠炎、痢疾、肝炎、蛔虫
病等，就是嘴巴这个唯一的入口吃进去的，所以，当我们
伸手去拿西红柿、黄瓜、苹果、桃子、杏、梨等瓜果时，
先要问问自己“我们的手是不是彻底洗干净了？这些瓜果
是不是洗干净了？”一定保证洗净手、洗净瓜果再吃。
6、吃瓜果什么时间吃有利于健康呢？
7、一次能不能吃太多呢？为什么？
8、学生回答老师的问题。
9、老师小结：
瓜果中有丰富的有机酸，可促进消化液的分泌，而瓜果中的纤维素和果胶能促进胃肠蠕动，因此，应在饭后吃适量的瓜果利于食物的消化。但不可在饭前把水果当零食吃，更不可过量，以免影响正常进食。有胃病的学生要少吃或不吃含酸性较多或带刺激性的水果，如杨梅、李子、柠檬等。经常大便干燥的学生要少吃莲子、苹果，而应多吃香蕉和梨。对因维生素C缺乏而常有牙龈出血、皮下出血或伤口不愈合的学生应多吃含维生素C丰富的鲜枣、山楂、柑、柠檬、草莓等。天气炎热可吃西瓜、黄瓜解署。
三、巩固练习。
1、吃水果时要注意什么？
2、吃水果前你是怎样做的呢？
板书设计：
吃瓜果要讲卫生
吃瓜果：要洗净
要削皮
不可多吃
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