清凉夏日冷饮店生意计划.doc

创 业 计 划 书 清凉一夏冷饮店创业计划 2014年4月15日 ? 清凉一夏冷饮店创业计划 [时间：2014年 4月]? ?[指定联系人]：熊皓 [职务] ：店长 [电话号码]：xxx [传真机号码]：xxx、 [电子邮件]:xxx@ [地址]: 陕西省西安市雁塔路13号 [国家、城市]：中国西安 [邮政编码]：710055 [网址]： HYPERLINK http://www 【保密须知】 本创业计划书属商业机密，所有权属于清凉一夏冷饮店。其所涉及的内容和资料只限于已签署投资意向的投资者使用。收到本计划书后，收件人应即刻确认，并遵守以下的规定：1）若收件人不希望涉足本计划书所述项目，请按上述地址尽快将本计划书完整退回；2）在没有取得清凉一夏冷饮店的书面同意前，收件人不得将本计划书全部和/或部分地予以复制、传递给他人、影印、泄露或散布给他人；3）应该象对待贵公司的机密资料一样的态度对待本计划书所提供的所有机密资料。本创业计划书不可用作销售报价使用，也不可用作购买时的报价使用。? ?? 创业计划编号： 授方：熊皓 签字：熊皓 公司：清凉一夏 日期：2014年4月15日 目 录 第一章：创业计划摘要 第二章：公司介绍 第三章 市场分析 第四章 竞争性分析 第五章 管理与人事 第六章 财务计划 第七章 关于风险投资 第一章：创业计划摘要 此次创业方向为餐饮行业，主要经营冷饮甜品等夏日和冬日饮品，并为之取名为“清凉一夏”。我们也深知现在的社会竞争是非常激烈的。要想有发展的余地，必须要有创新之处。一般的冷饮厅都是冬天卖奶茶夏天卖冰淇淋之类的。无可厚非，这样的做法是满足顾客不同的需求。而我们想在这样的做法上添加一些新的想法。比如说炒刨冰，做水果粥什么的。炎炎夏日，为顾客朋友们带来些许凉爽。冰淇淋市场空间是很大的，消费层次很多，这一点可以为我们带来很大的“钱“景。另外，我们想加入可口甜味的水果串串，多种多样的水果。 众观周围，大多数的冷饮店都是小小的店面，顾客买完后都是捧在手里，边走边喝。而我们的一个想法是开一个稍大一点的店面。为顾客朋友们提供休息的场所，朋友聚在一起总是有很多话想说的。找个安静的地方，唠唠家常。静谧了那炽热一季的喧哗。寻找一份久违的宁静！ 　 第二章：公司介绍 开一个冷饮店，需要考虑很多的问题。对于夏天来说，冷饮是大家都比较喜欢的东西，价格又不是很贵。只要做出自己的特色，就不怕没有市场了。而对于冬天来说，并不是天气冷就没人吃冰淇淋的，只是没人在冷冷的室外吃，很多人都会买大盒的冰淇淋带回家去吃的。而且冰淇淋是女孩子的最爱，一年四季都会吃的，同时我们冷饮店冬日也提供热饮等，兼顾各种人群。 还要其他一些方面要注意的。 首先第一吸引人的是环境。我们觉得冷饮店需营造一个很浪漫温馨的氛围，有舒适的沙发、柔柔的灯光、令人陶醉的音乐等，在沙发上放一些能用来娱乐的小物品，比如说，围棋，飞行棋什么的，可以适当的结合桌游布置。因为冷饮店的顾客群是年轻人。比如在冷冷的冬季就可以用一些很暖的灯光来改变那种冷的感觉，虽然窗户上满是哈气但躲在暖暖的屋内，吃着甜甜的、冰冰的冰淇淋还是很不错的。 其次，第二吸引人的是产品的外观和味道。冰淇淋或饮料一定要漂亮，味道也要好。我们常见的冷饮都是包着塑料袋放在冰柜里，很难让人产生好吃的欲望。如果可以的话，可以购进一些透明的杯子、一些透明的果酱、水果等，怎么漂亮怎么来！ 第三，光是冷饮太单调了，可以搭配一些小吃和热饮。比如烤肠、蛋糕、巧克力、咖啡等等。我们这个冷饮店不是简单的只卖冷饮，而是一年四季都有符合大家口味的产品。包括一些小零食，瓜子，爆米花，水果串串。 第三章．市场分析 随着人民生活水平的提高，冷饮将从防暑降温作用逐步转变为休闲享受为主，要想赢得市场就要产品迎合不同消费的口味.不能只有单一的几种,要大胆创新.不同口味组合一起.比如冰淇淋,要不仅有香草型，还有草莓型、椰子型、香芋型、哈密瓜型等；夹心冰淇淋不只有草莓夹心，还有青梅夹心、甜橙汁夹心甚至蔬菜夹心等。普通冰淇淋以甜味为主，我们的小店将出现多种口味的冰淇淋，不但有纯甜味的，还有甜酸味组合，甜与咖啡味组合，甜与薄荷味组合，以及味觉怪异的多味冰淇淋出现。 产品的开发定位上充分考虑对应人群和销售地区的需求，及产品的价格定位都要考虑这方面的因素。要尽量保证质量的的前提下降低成本，吸引消费者。 经过分析研究决定把店面选在建大3C楼下。选地点不仅要考虑消费者数量还要顾忌租金问题。3C楼下相对南门外建设