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星巴克，卖的就是概念 【内容提要】 星巴克这家1971年诞生于 HYPERLINK / \t _blank 美国 HYPERLINK /v/63/ \t _blank 西雅图、靠 HYPERLINK /v/index105.html \t _blank 咖啡豆起家的咖啡公司，自从1992年挂牌上市后，短短十余年时间，便以其童话般的奇迹令全球瞩目，据相关媒体报道，从1996年至今，美国咖啡连锁巨头星巴克在全世界已经拥有了1万多家分店，遍布全球37个国家和地区。权威统计资料显示，星巴克几乎每8个小时就会新开一家咖啡店。环顾世界，这样规模的连锁经营能有几家？ 关?键?词：体验营销 口碑营销 文化营销  目 录 一、优质的咖啡营造星巴克的品牌化感觉…………………4 二、体验营销…………………………………………………6 三、口碑营销…………………………………………………9 四、文化营销…………………………………………………11 五、星巴克全球扩张之路并非一路顺畅……………………13 六、由咖啡文化想到中国的茶文化…………………………14 参考文献………………………………………………………15 星巴克，卖的就是概念 第一个是家，第二个是办公室，星巴克则介于两者之间。星巴克，介于家与办公室之间的第三场所。在这里，让人感到舒适、安全和第三场所的温馨。 ——星巴克董事长霍华德·舒尔茨 漫步在世界各大都市的街头，你会发现一个绿色的美人鱼标志，当你循着美人鱼的微笑进入店内的时候，沁人心脾的咖啡香味和舒适优雅的店内环境，会让你放松下来，轻松地享受一段美好的午后时光——这就是星巴克（Srarbucks）。星巴克这家1971年诞生于 HYPERLINK / \t _blank 美国 HYPERLINK /v/63/ \t _blank 西雅图、靠 HYPERLINK /v/index105.html \t _blank 咖啡豆起家的咖啡公司，自从1992年挂牌上市后，短短十余年时间，便以其童话般的奇迹令全球瞩目，据相关媒体报道，从1996年至今，美国咖啡连锁巨头星巴克在全世界已经拥有了1万多家分店，遍布全球37个国家和地区。权威统计资料显示，星巴克几乎每8个小时就会新开一家咖啡店。环顾世界，这样规模的连锁经营能有几家？ 2003年2月，美国《财富》杂志评选出全美10家最受尊敬的公司，星巴克以其突出的表现位居第九。《商业周刊》评出的2001年全球100个最佳品牌中，星巴克排名第88位。但《商业周刊》却称赞星巴克是“最大的赢家”，因为在许多著名品牌价值大跌的同时，它的品牌价值却猛增38％，在100个品牌中位居第一！ 优质的咖啡营造星巴克的品牌化感觉。 高品质的产品不一定能成为经典的品牌，但经典的品牌必须具备更好、更高、更可靠的质量。在 HYPERLINK /bbs/index.asp?boardid=27 \t _blank 星巴克的管理层看来，咖啡质量无疑是品牌的灵魂。 试问，有谁会想到，星巴克会在如此短的时间里，从西雅图一家微不足道的小公司发展成为全球的咖啡商业帝国，这简直是世界经济的奇迹。而制造这一奇迹的除去星巴克卓越的经营者们，还有一个不可或缺的角色，那就是咖啡。? 三十年来，星巴克始终坚持选用最顶级的阿拉比卡种咖啡豆。专业的烘焙技术，将每一粒咖啡豆的风味发挥尽致。为了让所有热爱星巴克的人们品尝到一流的纯正口味的咖啡，他们对产品的质量要求简直达到了近乎苛刻的地步。无论是原料豆及其运输、烘焙、配制、配料的增加、水的过滤，还是最后将咖啡端到顾客面前，这一系列程序，都必须符合最严格的标谁。 与绝大多数咖啡公司与众不同的是，星巴克绝不让未经专家严格品评的咖啡豆充斥市场。星巴克的咖啡专家每年要品评十万杯以上的咖啡，以确保品质。专家以杯评法挑选咖啡豆，然后决定精准的烘焙程度，令每一种咖啡的独有滋味，都得以完全释放。同时，星巴克为满足顾客需求，除了星巴克当家咖啡外，还精心调制出各色口味：有甜酸果味的“女神天韵口味”；醇度饱满、口感厚重的“纳瑞诺咖啡”；香味诱人的“维罗娜咖啡”。 由此可见，星巴克将调制美味咖啡的专业技术及对卓越品质的要求融进制作咖啡的每一个细节，从咖啡豆的选择到烘焙，直至调制出一杯完美咖啡，无不体现着星巴克对咖啡的热诚。除了咖啡，星巴克还开发了高档冰淇淋系列以及和百事可乐合作经营的可即时饮用的咖啡饮料。 不仅如此， HYPERLINK /bbs/index.asp?boardid=27 \t _blank 星巴克还深谙现场管理的精髓，创造了咖啡行业的标准。这也是 HYPERLINK /bbs/index.asp?boardid=27 \t _blank 星巴克在不到三十年的时间里超越具有几百年咖啡文化