2016吉林动物解剖学教案：第三章 消化系统01.docVIP

第三章 消化系统 消化系统包括消化管和消化腺两部分。 消化管包括，口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门。消化腺包括唾液腺、肝、胰腺、胃腺和肠腺，其中胃腺和肠腺位于胃壁和肠壁内称为壁内腺，而唾液腺和肝、胰则在消化管外形成独立的器官，称壁外腺。 第一节 口腔和咽 基本要求：通过本节学习，使学生了解家畜口腔的结构、齿的种类、分布和基本结构、舌、唾液腺的形态结构以及咽和软腭的形态结构。 基本内容：口腔的形态结构、咽的形态结构。 一、口腔 具有采食，吸吮、泌涎、味觉、咀嚼和吞咽的功能。口腔的前壁和侧壁为唇和颊，顶壁为硬腭，底为下颌骨和舌。前端以口裂与外界相通。后端与咽相通。口腔可分为口腔前庭及固有口腔。 舌位于固有口腔，舌乳头有三种，锥状乳头，菌状乳头，轮廓状乳头。 齿是体内最坚硬的器官，镶嵌于切齿骨和上下颌骨的齿槽内。 齿的种类：齿分为切齿、犬齿和前臼齿及臼齿四种，牛羊无上切齿及犬齿。 齿的形态构造：齿在形态上分为齿冠，齿颈和齿根三部分。齿主要由齿质，釉质和齿骨质构成。 齿龈 为包在齿颈周围和邻近骨上的粘膜,与口腔粘膜相连续。 唾液腺 主要有腮腺，颌下腺，舌下腺三大对唾液腺。腮腺 位于耳的下方，略呈三角形。腮腺管开口于颊粘膜上。颌下腺腺管开口于舌下肉阜。舌下腺可分上下两部。上部为短管舌下腺腺（多口舌下腺），下部为长管舌下腺（单口舌下腺），有一条总导管与颌下腺管合并开口于舌下肉阜。 咽和软腭? 咽 为漏斗形肌性囊，是消化道和呼吸收道所共有通道：位于口腔和鼻腔的后方，喉和食管的前方。以软腭为界，可分为口咽部，鼻咽部，喉咽部三部分。 软腭 是从硬腭延续向后并略向下垂的粘膜——肌性褶。 2