人教版 高考总复习 生物必修一5-3.ppt

自我纠查：①二氧化碳或其他产物　②ATP　③有氧呼吸　④兼性厌氧　⑤绿　⑥黄　⑦碱性　⑧灰绿色　⑨比较分析　⑩实验对象　?彻底氧化分解　?线粒体基质　?线粒体内膜　?逐步　?无氧　?不彻底　?C6H12O6 2C2H5OH＋2CO2＋少量能量　?C6H12O6 2C3H6O3＋少量能量　?能量　?原料 小常识1：可以用来检验汽车司机是否喝了酒。 小常识2：作物栽培时要及时松土透气，利于根系的有氧呼吸，促进水和无机盐的吸收，稻田需定期排水，否则会因根进行无氧呼吸产生大量酒精对细胞有毒害作用，使根腐烂。 小比较：二者都需在低温低氧(高氮、高CO2)中储存，但粮食必须晒干，减少自由水含量，而水果则需保鲜，减少水分散失。 1．有氧呼吸和无氧呼吸的过程图解 2．有氧呼吸和无氧呼吸的比较 ①不同生物无氧呼吸的产物不同，其原因在于催化反应的酶不同。 ②原核生物无线粒体，有些原核生物仍可进行有氧呼吸。 ③微生物的无氧呼吸也称为发酵，但动植物的无氧呼吸不能称为发酵。 【例1】有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培养液，当通入不同浓度的氧气时，其产生的酒精和CO2的量如右下图所示(两种细胞呼吸速率相等)，在氧浓度为a时(　　) A．酵母菌只进行无氧呼吸 B．2/3的葡萄糖用于无氧呼吸 C．1/3的葡萄糖用于无氧呼吸 D．酵母菌停止发酵 解析：解答本题首先根据有氧呼吸和无氧呼吸的反应式，判断氧浓度为a时的无氧呼吸和有氧呼吸产生的CO2量，进而判断呼吸类型及其分解葡萄糖的比例。 酵母菌无氧呼吸产生酒精和CO2的摩尔数之比是1∶1。位于a点时酒精的产生量是6 mol，则CO2的生成量也为6 mol。图中实际CO2的生成量为15 mol，用CO2的总生成量减去无氧呼吸产生CO2的量，等于有氧呼吸产生CO2的量(15 mol－6 mol＝9 mol)。有氧呼吸每消耗1 mol的葡萄糖产生6 mol CO2，生成9 mol CO2则消耗了1.5 mol的葡萄糖；无氧呼吸每消耗1 mol葡萄糖产生2 mol CO2， 生成6 mol CO2则消耗了3 mol的葡萄糖。因此，有氧呼吸与无氧呼吸共消耗了4.5 mol的葡萄糖，用于无氧呼吸的葡萄糖是3 mol，占2/3。 答案：B 评析：本题考查有氧呼吸和无氧呼吸的综合过程。 ?变式1：按下表设计进行实验。分组后，在相同的适宜条件下培养8～10小时，并对实验结果进行分析。 下列叙述正确的是(　　) A．甲组不产生CO2而乙组产生 B．甲组的酒精产量与丙组相同 C．丁组能量转换率与丙组相同 D．丁组的氧气消耗量大于乙组 解析：据题可知，对酵母菌的处理是破碎细胞保持细胞器完整。它与未处理细胞的差别是细胞质浓度不同，细胞质中酶的浓度不同。破碎细胞的细胞质中酶的浓度较低，所以反应速率较发电能力，生成的丙酮酸较未破碎细胞少，所以丁组的氧气消耗量大于乙组。 答案：D 1．呼吸速率 是指单位数量的活体组织，在单位时间内分解有机物的速率。它是植物呼吸作用强弱的指标，一般以测定植物释放二氧化碳或吸收氧气的速率来衡量呼吸速率。 2．影响因素 (1)影响细胞呼吸的内因：遗传→酶，表现： ①不同种类的植物呼吸速率不同，如旱生植物小于水生植物，阴生植物小于阳生植物。 ②同一植物在不同的生长发育时期呼吸速率不同，如幼苗、开花期呼吸速率升高，成熟期呼吸速率下降。 ③同一植物的不同器官呼吸速率不同，如生殖器官大于营养器官。 (2)影响细胞呼吸的外界因素 ①温度：温度影响呼吸作用，主要是通过影响呼吸酶的活性来实现的。一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强，但超过一定的温度，酶的活性会下降，甚至会变性失活，从而使呼吸作用停止。一般呼吸作用的最适温度为25℃～35℃。温度对呼吸速率的影响如下图所示。 ②O2的浓度 在O2浓度为零时只进行无氧呼吸；浓度为10%以下，既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸；浓度为10%以上，只进行有氧呼吸。生产中常利用降低氧的浓度抑制呼吸作用，减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜、水果保鲜时间。 ③CO2：CO2是呼吸作用的产物，对细胞呼吸有抑制作用，实验证明，在CO2浓度升高到1%～10%时，呼吸作用明显被抑制。 ④水：在一定范围内，呼吸作用强度随含水量的增加而加强，随含水量的减少而减弱。 3．呼吸作用原理在实践中的应用 (1)中耕松土——促进作物根细胞呼吸作用； (2)风干种子——降低种子含水量，减弱种子细胞呼吸作用延长保存时间； (3)低温、低氧、适宜湿度——蔬果保鲜； (4)去除作物变黄的叶片——减少有机物的消耗以提高作物产量。 (1)在呼吸作用原理的应用中，若需要增强相关植物或器官的呼吸作用强度，可以采取供水、升温、高氧、低CO2等措施；若需减弱呼吸作用强度，可以采取：