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畜牧与饲料科学气相色谱法测定动物肉中脂肪酸组成张春华孙海洲赵存发李金霞谷英任晓萍李胜利内蒙古农牧业科学院动物营养与饲料研究所内蒙古呼和浩特摘要该试验通过气相色谱法采用毛细管气相色谱柱利用外标法定量分析绒山羊肌肉中多种脂肪酸含量结果表明该方法简单快速第碳以上长链脂肪酸的线性范围好相关系数为以上回收率在之间相对标准偏差在以内关键词气相色谱法脂肪酸肉样中图分类号文献标识码文章顺序编号肉的品质是营养基因和环境共同作用的结果肉中饱仪器有限公司提供的种脂肪酸甲酯混标和脂肪酸和不饱和脂肪酸含量直接影响着畜产品
畜牧与饲料科学 Animal Husbandry and Feed Science 2012 ,33 (7 ):4-7
气相色谱法测定动物肉中脂肪酸组成
张春华,孙海洲,赵存发,李金霞,谷 英,任晓萍,李胜利
(内蒙古农牧业科学院动物营养与饲料研究所,内蒙古 呼和浩特 010031 )
摘要:该试验通过GC-2014 气相色谱法,采用 SP-2560 毛细管气相色
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