胶体金技术快速测定葡萄酒中赭曲霉毒素A.PDFVIP

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2017-07-29 发布于江苏
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胶体金技术快速测定葡萄酒中赭曲霉毒素A.PDF

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胶体金技术快速测定葡萄酒中赭曲霉毒素A

7 8 Vol. 7 No. 8 2016 8 Journal of Food Safety and Quality Aug. , 2016 A * 庞世琦, 刘青 , 李志勇, 梁瑞婷, 张子皓 (, , 510623) 摘要: 目的 A 方法 , iCheck-, 结果 A 2.05.0 μg/L , 92.5%72.0%; (RSD, n=6) 5.84%2.59%; 87.0%76.6%; (RSD, n=6) 7.70%5.56%; 84.0%78.4%; (RSD, n=6)5.67%3.54% 1.0 μg /L, t A (2.0 μg /L)结论 , 关键词: ; A; ; Rapid detection of ochratoxin A in wines by gold immunochromatography assay * PANG Shi-Qi, LIU Qing , LI Zhi-Yong, LIANG Rui-Ting, ZHANG Zi-Hao (Inspection and Quarantine Technology Center of Guangdong Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau , Guangdong Key Laboratory of Import and Export Technical Measures of Animal, Plant and Food , Guangzhou 510623, China) ABSTRACT: Objective To establish a rapid method for the detection of ochratoxin A (OTA) in wines by gold immunochromatography assay (GICA). Methods After chromatography and incubation, the samples were quantitatively detected by iCheck-single card single measuring detector, meanwhile some of imported and domestic wines were screened. Results The recoveries of OTA spiked at 2 levels of 2.0 and 5.0 μg /L in red wine were 92.5% and 72.0% respectively with the rel