2015dy0125董明兽医微生物学03.docxVIP

第二章1.形成细菌个体的代谢过程有何特点？ 细菌与动物等真核生物新陈代谢的主要区别有下几点： 第一，细菌生长和繁殖速度极快，超过动物细胞10~100倍。 第二，细菌利用各种化合物作为能源的能力远远强于动物细胞。第三，细菌对营养的需求比动物细胞更为多种多样，因为它们有多种代谢旁路。 第四，细菌可利用超长流水线式生产的方式生产大分子物质。 第五，细菌能产生诸如肽聚糖、脂多糖、磷壁酸等特殊物质。2.细菌的生长曲线如何确定？有何意义？将细菌接种在液体培养基并置于适宜的温度下，定时取样检查活菌数，可发现其生长过程具有规律性。以时间为横坐标、以活菌数为纵坐标，可得出一条生长曲线。曲线显示了细菌生长繁殖的四个期——迟缓期、对数期、稳定期和衰亡期。3.试述细菌生长各个期的特点。迟缓期：细菌来到新环境的一个适应过程。菌体增大，代谢活跃，合成并积累所需酶系统。RNA含量明显增加，但DNA含量无变化。此时细菌数并不增加。对数期：细菌此时生长迅速，以恒定的速度进行分裂繁殖，活菌数以几何级数增长，达到顶峰。生长曲线接近一条斜的直线。该期的病原菌致病力最强，其形态、染色特性及生理活性较典型，对抗菌药物的作用较为敏感。稳定期：因营养的消耗、代谢产物的蓄积等，细菌繁殖速度下降，死亡数逐步上升，新繁殖的活菌数与死亡数大致平衡。该期细菌的形态及生理形状常有改变。毒素等代谢产物大多在此时产生。衰亡期：细菌开始大量死亡，死菌数超过活菌数。细菌菌体变形或自溶，染色不典型，难以进行鉴定。4.培养基有哪些种类？按营养组成可分为基础培养基、营养培养基、液体培养基。 按状态可分为固体培养基、半固体培养基。 按功能差异区分为鉴别培养基、选择培养基、厌氧培养基。5.病原菌对氧气和温度的需求有何特点？病原菌根据对氧气需求分为需氧、厌氧、兼厌氧型。根据对温度的需求分为嗜热型、嗜冷型、嗜温型。6.试述主要的细菌生化反应的原理及用途。细菌生化反应的原理：各种细菌所具有的酶不完全相同，对营养物质的分解能力亦不一致，因而其代谢产物有别，可以利用生化方法来鉴别不同细菌，称为细菌的生化反应试验，常见的有糖发酵试验、VP试验、甲基红试验、枸橼酸盐利用试验、吲哚试验、硫化氢试验、尿素酶试验等。细菌的生化反应用于鉴别细菌，尤其对形态、革兰染色反应和培养特性相同或相似的细菌更为重要。7.试述益生菌和益生元的概念及应用价值。某些细菌或真菌有利于宿主胃肠道微生物区系的平衡，能抑制对宿主有害的微生物的生长，用这些微生物制成的制剂称为益生菌或益生素。饲料或食品中的某些寡糖例如果寡糖（FOS）等成分，不被宿主消化吸收，但等选择性的刺激宿主消化道有益微生物或饲喂的益生菌的生长，对宿主产生有益作用，此类成分叫益生元或益生素元。益生菌及一生缘亦可联合使用。二者对动物有一定的保健作用。8.何谓菌群失调？保持正常菌群有何重要意义？因患病、外科手术、环境改变和滥用抗菌药物等原因，宿主某个微生物正常菌群中的细菌种类和数量发生改变，对机体造成损失，出现一定病理效应的状态，称为菌群失调。例如长期连续或短期大量口服大肠杆菌敏感的抗菌药物，杀死了肠道有益大肠杆菌，致使对抗菌药物不敏感的致病性大肠杆菌或其他肠道致病菌借机大量增值，引起肠道疾病。 正常菌群与其宿主之间形成一个共生关系，具体表现在营养免疫和生物拮抗三个方面。9.试述悉生生物学和悉生生物的概念、实验动物分类（包括定义）以及培养实验动物的意义。悉生动物学：是用无菌动物技术研究微生物与其宿主相互关系的生命科学，它是在科学研究与临床医学中应用悉生动物的科学。悉生动物：一切生命形态都知道的动物。根据概念可分为五类，其中无特定病原体动物应用正日趋广泛。无菌动物：不带任何微生物的动物，即无外源菌动物。实际上某些内源性病毒或正常病毒很难去除，因此无菌动物事实上是一个相对概念。无菌动物中还有一种无γ球蛋白动物。 悉生动物：侠义的悉生动物是指无菌动物，广义也指有目的地带有某种或某些已知微生物的动物。无菌动物带有或接种了一种微生物的动物叫单联悉生动物，带两种微生物者称双联微生物，依次类推，称为三联或多联微生物。 无特定病原体动物（SPF）：是指不存在某些特定的具有病原性或潜在病原性微生物的动物。例如为了排除某些细菌如假单胞菌属、变形杆菌属、克雷伯菌属等的干扰，可通过无菌动物与这些细菌以外的正常菌群相联系培育SPF动物。 清洁动物：是指动物来源于剖腹产，饲养与半屏蔽系统，其体内外不能携带人畜共患病和动物主要传染病的病原体。是无菌动物与健康动物纯正的正常微生物群相联系的结果。普通动物：是指在开放条件下饲养，其体内外存在着多种微生物和寄生虫，但不能携带人畜共患病病原微生物的动物。培育实验动物的意义：由于无菌动物不受任何微生物的刺激和干扰