改后花椰菜栽培技术( 68页).ppt

同属甘蓝类，属于十字花科植物,性喜温和冷凉的气候，既不耐炎热也不耐霜冻,叶丛生长适温为18-24℃,花芽分化并形成花球，必须有必要的低温刺激才能从叶丛生长转入花芽分化并形成花球。 一般极早熟品种22-23℃、早熟品种在17-18℃下15-20天,中熟品种12℃下20-25天,晚熟品种在5℃下30天方可进入花芽分化。花椰菜叶丛生长的温度比花球发育所适应的范围较广。 花球形成的适温：早熟品种为18-24℃、早中熟品种15-20℃、中熟品种13-18℃、晚熟品种5-7℃，温度高达24-25℃时形成花球松散、变黄、品质变劣。而超过30℃时花球不能形成，低于8℃时花球生长缓慢,0℃以下花球易受冻。 1、花椰菜对环境条件有哪些要求？ ⑴温度要求：花椰菜营养生长适温为15-25℃，最适为15-20℃。月均温在21℃以上，即影响其生长，出现生长不良。花球肥大期适温为10-20℃，25℃以上花球停止形成，或出现异常花蕾。5℃以下生长受到抑制，0℃以下裸球受到冻害。 ⑵光照要求：花椰菜是喜光作物，充足的光照有利于营养面积的扩大和营养物质的合成和积累，能促进花球肥大。但在花球肥大期阳光直射会使花球颜色变黄，影响花球品质，故应在花球肥大期进行束叶或摘叶遮荫。　 1. 早熟种 ：从播种到采收80-90天，这类品种较耐热，适宜秋季作早熟栽培，冬性较弱。 2 .中熟种 ：这类品种叶簇较大，开张或半开张，花球较大，从播种到采收100天左右，这类品种冬性较强。 3. 晚熟种：花球致密株型较大，耐寒力强。生育期120天以上，产量很高，冬性强，冬至后始见花球，春节前后上市，而在我们本地必须采用保护设施。 花椰菜的分类 有的用生长期的天数来分类，分为40天、60天、80天……等，注意：这是生长期而不是生育期,不包括苗期，一般苗期30天的时间，例如，福建60天花菜，指从定植到采收60天左右，而不是从播种到采收，这是在适温范围内，如果温度低生长期会推迟,生长期天数越长花球越大、产量越高。 花椰菜苗床的准备？ 花椰菜苗床应选择地势高，排水良好，通风透光，富含有机质的地块，筑10-15m长、1.2m宽、深沟高畦的苗床，施腐熟的有机肥1500㎏亩作底肥。一般每亩大田需要准备6-20㎡的苗床。 5、如何确立秋季花椰菜的播种期？ 视早、中、晚花椰菜品种特性而定，早熟品种于6月中旬～7月上旬播种；中熟品种于7月中、下旬播种，最迟不要超过7月底；晚熟品种于7月中旬播种。 土壤湿度过大极易感染病害，造成不必要的损失，育苗成败的关键技术措施之一是要控制好苗床的湿度。秧苗不是过旱一般不浇水，如果需要浇水，要小水浇，最好用喷壶浇，以防大水的冲刷，幼苗浇水后要覆盖营养土，避免根系外露和倒伏感染病害。 花椰菜秧苗为什么要假植？怎样假植？ 假植可防止花椰菜幼苗徒长，促进根系生长，从而获得大小一致，生长健壮，抗性强，成活率高的秧苗。假植苗床地应选择富含有机质，土壤疏松，保肥保水地力强的沙质壤土为佳。每亩大田准备假植苗床20~25㎡。当出苗后15天，有2~3片真叶时进行假植。假植前一天秧地上浇透水，当天早晨复浇一次，拔秧之前再用洒壶喷水，晴天下午4点以后拔秧假植。假植时要边种边浇水边遮荫，苗距掌握在10㎝见方。缓苗后可及时揭遮阳网，缓苗时间约4天。 花椰菜苗期如何管理？ 花椰菜苗期分发芽出苗期，秧苗基本营养生长期和幼苗迅速生长期三个阶段来管理。 ⑴发芽出苗期主要做好间苗工作。一般播种后36-48小时后即可出苗，3-4天后齐苗，齐苗后应及时间苗，并掌握没有轧脚苗为标准。 ⑵秧苗基本营养生长期主要做好覆盖物的管理工作。 ①薄膜：在暴雨到来之前，合理调节及时盖好塑料薄膜，要盖严、盖实，暴雨过后及时揭除。②遮阳网：在出苗前可全天覆盖，保持气温在15℃~20℃；出苗后，（及时揭除畦面遮阳网或稻草），遮阳网采取白天盖，晚上揭；晴天盖，雨天盖，阴天不盖；气温高于30℃时盖，低于30℃可不盖；一般白天上午9时盖；下午4时揭，随着时间的推移，覆盖时间逐渐缩短，争取中午盖上，早、晚揭开，在定植前一周可全天不盖，（不可以一网盖到底），以利炼苗，增强其苗质。 ⑶ 肥水管理工作 ①水分：要保持苗床见干见湿（或半干半湿），才能促使幼苗正常生长。一般不旱不浇，旱时喷洒轻浇，浇水要在早晚水凉、地凉时进行，若水分过多，幼苗极易徒长。大雨将至时盖膜防雨，并利用苗床四周排水沟及时排水，严防苗床渍水。 ②施肥：苗期施肥2~3次，前期一般不施肥，在花椰菜假植成活后和定植前2~3天各施一次腐熟薄粪水，或在定植前一周喷施一次有机叶面肥料，可用天缘有机液肥1000倍或赐保康有机液肥600倍叶面喷雾。 苗床管理 苗床管理要做到七分阳、三分阴，定植前一周要加强炼苗