传统方法煮制的豆浆,此般香醇诱人.pdfVIP

传传统统方方法法煮煮制制的的豆豆浆浆，，此此般般香香醇醇诱诱人人 最爱的早餐是豆浆 油条，此刻我看着地里的毛豆想 成熟的豆荚，取出来豆子，开始 酝酿 喝豆浆好处多，这里不用多说，豆浆里面含有大豆异黄酮，对女人的健康十分有利， 所以咱女人们坚持每天喝豆浆，也是爱自己的一种方式 个人不爱早餐店的豆浆，或者太稀了没有那一股醇香就跟喝水无异；那种现磨的豆浆 过滤豆渣不细腻甚至有的店家干脆就不过滤了，虽然豆渣已经磨的很细腻，但怎么喝 来口感都不是细腻的 记忆里还是十几年前爸爸做的豆浆，豆子提前泡上一夜，磨细，过滤豆渣，大铁锅煮 熟，锅底往往会有糊的那一层焦黄，现在想想，煮的豆浆香醇其实更多是因为糊了出 来的味吧 步骤：1、豆子泡上一晚上，（可以晚上睡觉之前泡上，第二天就可以用了）清水过 一遍备用 2、准备一个锅子，铺上纱布待用 （为了过滤的更加细腻，我用的是双层的纱布） 3、把泡好的豆豆放进果汁机 （可以不用过滤网，反正后面有用纱布过滤，足够了） 里，加上500ml水，盖上盖子，磨细细的。 这个时候还不能喝，需要煮开 4、磨好的豆浆倒入准备好纱布的锅里，把黄豆糊充分过滤挤压 我挤，我挤，我使力气挤 挤差不多没有水了，就成。此刻看看滤出来的豆渣，也是很细腻，不要扔掉，可以做 炒豆渣，甚至是炸一锅豆渣小丸子 5、豆浆做出来是不是醇香这一步很关键，上火开始煮，用大火，煮开5分钟左右换小 火温2-3分钟 （ps：拍个照片真心不易，差点掉锅里一起煮了 撇去浮沫，加上白糖，装杯子就可以了，喜欢喝热豆浆，香香的 可以持续拍照片了，继续修炼 本文作者：吃货来了