的催第三节酶的催化作用机制.pdf

第三节 酶的催的催化作用机制 1 一、酶能显著降低反应活化能 2 酶降低化学反应活化能 3 二、中间复合物学说与反应过渡态 + + EE SS E P (enzyme) (substrate) (enzyme) （product ） E+S ES ES* EP E+P 4 三、酶催化作用高效率的机制 5 （（一））底物和酶的底物和酶的 “邻近邻近”和和 “定向定向”效应效应 (proximity and orientation effect) 邻近效应(proximity effect) ：指底物的反应基团和酶活性部位 的催化基团互相靠近的催化基团互相靠近，以及结合在酶活性部位上的两种底物以及结合在酶活性部位上的两种底物 分子之间的互相靠近。 定向作用(orientation arrange) ：反应物的反应基团之间和酶的 催化基团与底物的反应基团之间的正确取位产生的效应催化基团与底物的反应基团之间的正确取位产生的效应。。 6 7 邻近效应与定向效应对反应速度的影响邻近效应与定向效应对反应速度的影响： ①①使底物浓度在活性中心附近很高使底物浓度在活性中心附近很高 ②②酶对底物分子的电子轨道具有导向作用酶对底物分子的电子轨道具有导向作用 ③③酶使分子间反应转变成分子内反应酶使分子间反应转变成分子内反应 ④④邻近效应和定向效应对底物起固定作用邻近效应和定向效应对底物起固定作用 8 （二）底物的变形和诱导契合 稳定的底物 ++ - 当酶当酶遇到其专到其专一性底物时性底物时， + - 酶中某些基团或离子可以使 底物的某底物的某些敏敏感键发键发生“变变 形”。 通过电荷等相互作用，底物 张力变形激活形成过渡态 + - + - 9 诱导契合机制 酶与底物靠近酶与底物靠近 定向定向 酶与底物酶与底物相互相互诱导变形诱导变形