白芥子油的提取研究.pdfVIP

第 34卷 第 1期 辽 宁 石 油 化 工 大 学 学 报 Vo1．34 NO．1 2014年 2月 J0URNAL 0F IIA0NING SHIHUA UNIVERSITY Feb．2014 文章编号 ：1672—6952(2014)01—0009—03 白芥子油的提取研究 ， 阎 松 孙 琪 (1．辽宁石油化工大学化学化工与环境学部，辽宁抚顺 113001；2．辽宁石油化工大学教务处 ，辽宁抚顺 113001) 摘 要 ： 采用索氏提取法提取 了内蒙产 白芥子 的白芥子油。结合单因素考察和正交试验优化 了提取条件 ，确 定 白芥子油的最佳提取条件为：石油醚 (沸程 6O～90℃)作为提取剂 ，提取温度为95℃，提取时间为4h，白芥子质量 浓度为 0．125g／mL。实验结果表 明：在最佳提取条件下，白芥子油提取率可达 35．4 。Gc／Ms分析结果表 明：白 芥子油的脂肪酸主要 由油酸、亚油酸 、亚油酸和芥酸组成。 关键词 ： 白芥子 ； 油脂 ； 提取 ； 脂肪酸 ； 正 交试验 中图分类号 ：TE662；TQ503 文献标志码 ：A doi：10．3696／j．issn．1672—6952．2O14．01．003 TheExtractionofMustardSeedOil YAN Song ，SUN Qi。 (1．CollegeofChemistry，ChemicalEngineeringandEnvironmentEngineering，LiaoningShihuaUniversity。Fushun Liaoning113001，China；2．DepartmentofAcademic，LiaoningShihuaUniversity，FushunLiaoning 113001，China) Abstract： ThemustardseedoilwasobtainedbySoxhletextractionwiththeseedoriginfrom InnerMongolia．Accordingto singlefactorandorthogonaltest，theoptimum extraction conditionisasfollows：petroleum ether(distillaterange60—90 ℃) usedasextractionsolvent，extractiontemperature95。C，extractiontime4h，mustardseedmassconcentrationis0．125g／ mI．UndertheseconditionstheextractionratereachedtO35．4 ．MustardoilfattyacidcompositionwasanalyzedbyGC／ MS．Itmainlycontainedbyerucicacid，oleicacid，1inoleieacidand1inolenicacid． Keywords： WhiteM ustardSeed；Fat；Extract；Fattyacid；Orthogonaltest 白芥子是十字花科芥属植物 白芥 的种子，又称 环己烷 (分析纯)、石油醚 (沸程 3O～60。C)(以 白籽青 、黄芥子，全国各地均有栽培口]。白芥子 内部 下简称石油醚 (30～60))、石油醚 (沸程 60～9OC) 含有硫代葡萄糖甙 ，其经水解后可以产生数种挥发 (以下简称石油醚 (60～90))、石油醚 (沸程 9o～120 油 ，白芥子粉碎浸润后发 出极为强烈 的辛辣气味。 。C)(以下简称石油醚 (90～120))、甲醇 、浓硫酸 、乙 研究表明，芥菜籽中主要含有芥子酶、芥子酸 、脂肪 醚等 ，上述试剂均为 国药集团化学试剂