海洋生物产业未来发展重点及前景预测.docVIP

一、海洋生物资源的主要类型 浩瀚的海洋蕴藏着十分丰富的海洋生物资源、海洋生物种类组成多样性高、门类齐全，拥有许多古老的种类，例如，被誉为活化石的鲎、海豆芽等。生物资源数量相当可观，海洋每年约生产1350×108t有机碳。在不破坏生态平衡的情况下，海洋每年可提供30×108t水产品，够300亿人食用。也有人推算，海洋向人类提供食物的能力，相当于全世界陆地耕地面积所提供食物的1000倍。目前世界海洋捕捞和养殖的范围只占大洋面积的10%，绝大部分海域尚未开发。随着世界人口的不断增加，人类将更加重视海洋，让海洋来解决人类食物的供应问题。联合国粮农组织把鱼类、肉类和豆类列为人类三大蛋白质来源。因此，人类极大地寄希望于进一步开发富饶的海洋生物资源。 从生物学上分，海洋生物资源包括鱼类资源，海洋无脊椎动物资源，海洋脊椎动物资源和海洋藻类资源。 （一）鱼类资源 鱼类资源是海洋生物资源的主体。它们是人类直接食用的动物蛋白质的重要来源之一。鱼的种类很多，全世界约有（2.5-3）×104种，其中海产鱼类超过1.6×104种，但真正成为海洋捕捞种类的约为200种。其中年产量不足5×104t的占多数，为140多种。超过100×104t仅有12种，即狭鳕、大西洋鳕鱼、秘鲁鳀鱼、大西洋鲱鱼、鲐鱼、毛鳞鱼、远东拟沙丁鱼、沙瑙鱼、智利竹荚鱼、沙丁鱼、鲣、黄鳍金枪鱼等，它们约占世界海洋渔获量的1/3。世界渔场主要分布于太平洋、印度洋和大西洋。可划分为太平洋西北部、东北部、中东部、中西部、西南部、东南部；大西洋西北部、东北部、中东部、中西部、地中海、黑海，以及大西洋西南部和东南部；印度洋东部和西部。 太平洋鱼类资源非常丰富，是世界各大洋中渔获量最高的海域。太平洋的渔获量可占世界总渔获量的一半左右。这里有最著名的秘鲁渔场，盛产秘鲁鳀鱼。此外，还有千岛群岛至日本海北太平洋西部渔场，以及中国的舟山渔场等。北太平洋西部渔场主要有鲑鱼、狭鳕、太平洋鲱鱼、远东拟沙丁鱼、秋刀鱼等鱼种。产量居世界各海区中第一位。 大西洋的渔业资源也很丰富，主要渔场有挪威沿岸到北海的大西洋东部渔场和纽芬兰渔场等。此外，还有西北非洲和西南非洲渔场等。大西洋的渔业生产量在世界各海区中居第二位。 印度洋的渔业主要集中在西部，东部产量不高。印度洋的底层鲆类和中上层鱼类资源尚有进一步开发的潜力。印度洋西部塞舌尔群岛，是广阔的拖网渔场。 （二）海洋无脊椎动物资源 海洋无脊椎动物门类众多，估计有16万种。经济价值较大，目前已被人类利用的约有130多种，包括软体动物头足纲中的乌贼、章鱼，鱿鱼等；瓣鳃纲的贻贝、牡蛎、扇贝、蛤、蚶、砗磲等，腹足纲的鲍鱼、红螺等；节肢动物的甲壳纲中的对虾、龙虾、蟹等；棘皮动物海参纲中的海参等；腔肠动物钵水母纲的海蜇等。 大西洋西北部是世界上捕捞头足类的中心，年产约106t。大西洋中东部是世界上头足类捕捞的第二渔场，年产约30×104t。中国近海黄海、东海是以日本枪乌贼和大枪乌贼为主。中国南方以曼氏无针乌贼为主，与大黄鱼、小黄鱼、带鱼并列为中国的渔业四大鱼种。在世界大陆架和大陆斜坡上部海区内头足类的蕴藏量约（800-1200）×104t，有90%尚未开发。 在软体动物中，瓣鳃纲和腹足纲统称贝类，贝类不仅可以食用，而且许多种类还可以药用。在双壳类软体动物中，牡蛎、贻贝和扇贝和渔获量可占90%。全世界有牡蛎200多种，中国沿海有20多种。中国南方有僧帽牡蛎、长牡蛎、近江牡蛎等。贻贝有紫贻贝和翡翠贻贝、加州贻贝等。扇贝的种类也很多，分布广泛，世界各海洋都有，中国南方种类较多，主要是华贵栉孔扇贝等，北方主要是栉孔扇贝，近年来还引进海湾扇贝。蚶、缢蛏等也都是著名的海产贝类。还有一些能够产生晶莹的珍珠的贝类，统称珍珠贝。 虾和蟹是人类蛋白质的重要来源之一。捕虾业是经济价值最高的一种渔业，世界上捕虾的国家达七、八十个，主要产虾国家是美国、印度、日本、墨西哥等。虾场主要分布在南美、中美、欧洲南部、中国、朝鲜和日本南部外海。蟹类种类很多，中国有600多种，绝大多数为海生，常见的有三疣梭子蟹、锯缘青蟹等。在世界上产量最多的是勘察加蟹和雪蟹，年产约15×104t。 在海洋无脊椎动物资源中还有腔肠动物门的海蜇以及棘皮动物门的海参。全世界的海参约1100多种，可供食用的约40种。中国海域有海参约100种，仅西沙群岛就有20多种。从渤海湾、辽东半岛到北部湾的涠州岛、南沙群岛都出产海参。海蜇属水母类，是一种透明膜质的腔肠动物。虽然水母的种类很多，但经济价值大的仅4种。中国的海蜇资源是很丰富的。我国北方沿海常见的是海蜇、面蜇、沙蜇三种，分布于南海的是黄斑海蜇。 （三）其他海洋脊椎动物资源 1、海龟与海鸟 海龟是珍贵的海洋爬行动物。全世界海龟共有7种，生活在热带海洋中。海龟是上等食品，龟甲、龟掌、龟肉、龟血等都可制成名贵