痛风糖尿病患者要注意的饮食.docVIP

糖尿病、痛风饮食指导 1、您可以有选择性的选用如下菜肴，您如果能每天达到该摄入量，则可以起到控制血糖及预防便秘的效果。 红椒炒瘦肉 茄子炒瘦肉 莴笋头炒瘦肉 清炒豆芽/豌豆苗 清炒白菜苔 芹菜炒香干 红椒木耳炒鸡丁 清炒包菜/大白菜/圆白菜 黄瓜炒瘦肉 苦瓜炒瘦肉 清炒红菜苔 清蒸草鱼 童子骨炖罗卜 丝瓜瘦肉片汤 苦瓜炒鸡蛋 冬笋炒鸡丁 炖排骨海带 清炖牛肉白萝卜 鸡丁炒笋尖 清炒空心菜 西兰花炒瘦肉丝 水煮苋菜/东旱菜 清炒菠菜 清炒西葫芦丝 青椒炒茄子片 排骨冬瓜汤 西红柿蛋汤 拌芹菜豆腐丝 童子骨冬瓜汤 山药清炖鸭子 花菜炒瘦肉 魔芋炖鸡伴香菜 银耳瘦肉片汤 洋葱炒瘦肉 卷心菜 血里红 苋菜 豆腐猪血/鸡血汤 韭菜 注意：瘦肉，禽肉等少量经煮沸弃汤后食用。 您还可以有选择的在主食中加用如下粗粮： 如小米，黑米，薏米， 高粱米 等。从而可以提高主食中维生素的含量。 可预防口角炎及口腔溃疡等疾病。但加了粗粮后需从主食中减去相应的大 米；使一天的总量不变。 3、以下油脂可供您参 考选用: 花生油，菜子油，橄榄油。尽量避免食用猪油，肥肉，黄油，奶油，羊油，牛油，巧克力，可可油，椰子油。 食盐一天的总量为：以不超过6克为好！有严重心脏病，肾病，水 钠潴留者应将食盐控制在每天2克以下。以免加重病情。烹调方法：蒸、煮、炒、溜、焖，油盐少放点儿，口味清淡点儿！ 4、以下茶类有降糖功效可供参考饮用 1）绿茶: 降糖功效: 绿茶含有一些特殊的抗病成分,如糖尿病物质,可以将胰岛素的活力增强20倍,改善人体对胰岛素的反应能力,降低血糖,有助于糖尿病患者的康复. 适用量：每日5克左右。 2）玉米须茶：降糖功效：玉米须性味甘、平、具有降血糖、利尿、泻热、平肝、利胆、降压等作用。适合作为糖尿病患者的辅助治疗饮品。 适用量：每日50克? 3）西洋参茶:降糖功效：西洋参对糖尿病有比较好的辅助治疗效果，其有效成分皂苷和多糖不紧有显著的降血糖作用，而且可以降血脂，促进血液循环，从而有助于改善糖尿病患者的全身症状。 适用量：每日5克左右。 4）枸杞子茶：降糖功效：枸杞子中的多糖能增强2型糖尿病患者胰岛素的敏感性，增加肝糖元的储备，降低血糖水平。并能防止餐后血糖升高，提高糖耐受量。 适用量：泡水或煲汤时，每日30克左右。 5、恳请您注意如下食物对血糖影响很大，尽量避免食用！ 葡萄糖 白糖 红糖 冰糖 奶糖 麦芽糖 水果糖 巧克力 果酱 蜜饯 水果罐头 汽水 冰淇淋 经加工的玉米片 蜂蜜 葡萄干 柿子 芒果 香蕉 金橘 杨梅 桂圆 蜜枣 6、以下食物可以尝一尝，但绝对不能多吃！如西瓜，南瓜一次只能吃一小块（约100克）且水果应在饭后2小时后按小块份量分次间隔食用。 西瓜 南瓜 胡萝卜 苹果 梨子 桃子 柚子 火龙果 龙眼 柿子 莲雾 石榴 荔枝 桔子 榴莲 葡萄…等。 7、以下食物在吃米饭时应注意只尝一尝，不能当主食吃以免升高血糖。 如：芋头， 红薯（且含糖也高） 马铃薯 粉丝 藕 片 8、温馨提醒！恳请您注意如下事项！ 1），在食用早餐时匆食用有汤面条，米粉，及稀饭，方便面，水饺等带汤食 物及油炸类食物。中晚餐可适量食用汤类食物。 ，请务必参考饮食总原则的用量摄入饮食。如因起初不太适应 该糖尿病 饮食等值原则而饭后感到饥饿；则可备些小西红柿（一次约3-4颗），生 黄瓜（一小节）及无糖梳打饼干，豆腐渣等。间隔食用时间约每餐后2 小时后一次。它们能增加饱腹感，从而防止饥饿和便秘；但匆食用过多 以免影响血糖。 3，食用水果的时机：血糖控制稳定，且空腹血糖小于7.8mmol/L，餐后2小时血糖小于10.0 mmol/L，可将水果作为两正餐之间的加餐；如中餐或晚餐2小后可食用2-3辫橘子，1-2辫釉子，1-2小片苹果，但一次只能食用一种水果。 4，注意饭后平地散步至少三十分钟，从而有利于控制血糖。 5．请在早中晚定时用餐，切记要坚持每天吃早餐。养成良好的饮食规律。 6.同时备些含糖的饼干及水果糖。以防在出现血糖过低时出现低血糖反应：心慌、全身出汗、乏力等不适。 7、如下高嘌呤食物禁止食用。 ?1、豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆。紫菜、香菇。 ?2、肉类：肝（猪肝、牛肝、鸡