饲料中添加甜菜碱对尼罗罗非鱼生长、.PDFVIP

　第 22 卷第2 期 水　产　学　报 Vol.22, No.2 　 199 8 年6 月　　　 JOURNAL OF FIS ERIESOF C INA　　　　　　　 June, 199 8　 饲料中添加甜菜碱对尼罗罗非鱼 生长、肌肉组成和消化率的影响 EFFECT OF DIETARY BETAINE ON THE GROWTH,FLESH COMPOSITION AND DIGESTIBILITY OF TILAPIA NIL OTI CA 阎希柱　邱岭 (中国水产科学研究院黑龙江水产研究所, 哈尔滨　150070) YAN Xi-Zhu,QIU Ling-Quan (Heilongj iang F isher ies Research Ins titu te, CAF S , Harbin 　150070) 关键词　　尼罗罗非鱼, 甜菜碱, 生长, 肌肉组成, 消化率 　　KEYWORDS　　Tilap ia n ilotica, Betaine, Growth,Muscle composition, Digestibility 甜菜碱是甜菜加工副产品中提取的甘氨酸甲基内酯, 甜菜碱以前仅限于作为动物营养的甲基供体, 参与 氨基酸的合成和协同作用。作为人类医学上的恢复胃酸的药物及肝脏保护性治疗剂等[朱仲贤 1979], 参与 氨基酸的合成和协同作用。甜菜碱作为鱼类的饲料添加剂的主要作用是诱食[林建斌 1992]。甜菜碱对鲑、 鳟、大麻哈鱼等具有强烈的摄食反应, 芬兰糖业公司应用到商业性饲料试验生产的结果表明甜菜碱可以促进 鱼类的生长、降低饵料系数[Gill 1989], 选用甜菜碱作为甲基供体及作为促摄饵物质是理想的。但关于添加 甜菜碱对鱼类消化率的影响尚缺乏报道。本文研究了饲料中添加甜菜碱对尼罗罗非鱼的生长、肌肉组成和消 化率的影响。 1 　材料与方法 1.1　试验材料的来源 甜菜碱购自沈阳石油化工研究院, 纯度为 97 %。尼罗罗非鱼取自哈尔滨市鱼苗场, 鱼体健康。 1.2 　试验的设计与管理 尼罗罗非鱼分八组在250L 的水族箱中饲养, 每个水族箱中放养 30 尾鱼, 每组3 个重复。水源为经充分 曝气的自来水, 每个水族箱中配置一个 20L/min 的滤清器, 水温为自然水温, 实验期间水温为24 ～30 ℃, 水中 溶氧含量为4.8mg/L, p 为7 .2 ～7 .4。每天排污, 换水量 1/3。取回鱼后在水族箱中暂养7 天, 然后分组开 始试验, 试验为期6 周, 计42 天。每组水族箱的鱼类单独喂一种饲料, 投饲的饲料以天平称重, 精确到0 .1g。 每天投喂3 次, 日投饵率为体重的6 %～ 10 % 1.3 　饲料的制作及营养含量 每种饲料的配方及营养含量见表 1、表2。 由饲料分析可知, 各组的营养成分基本相同。 收稿日期:1997-02-02 　2 期　　　　阎希柱、邱岭 :饲料中添加甜菜碱对尼罗罗非鱼生长、肌肉组成和消化率的影响　　　　　　　 187 表 1 　饲料配方(%) Tab.1 　The composi ion of he die s(%) 组别 1 2 3 4 5 6 7 8 组别 1 2 3 4 5 6 7 8 鱼粉 20 20 20 20 20 20 20 20 豆饼 40 40 40 40 40 40 40 40 酵母 3 3 3 3 3 3 3 3 玉米面 20 20 20 20 20 20 20 20 麸子 14.0 13.9 13.7 13.5 13.2 13.0 12.5 12.0 骨粉 1 1 1 1 1 1 1 1