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论中国茶王——武夷山大红袍 福建武夷山市jb斗岩萘研究所翻；德华 武夷山是世界自然与文化双遗产地之一，武夷岩茶历史悠久，而大红袍乃是武夷岩茶中的 杰出代表，武夷名丛中数大盘袍享有最高声誉，名居武夷岩茶“四大名丛”之首，素有“岩茶之 王”的美称，被誉为“中国茶王”。其品质优异，历来倍受国内外客户青睐!被剜为武夷山世界 文化遗产的重要组成部分，堪称国宝。 笔者从1963年至1997年期间曾在武夷山市茶叶研究所担任所长工作，曾主持对武夷名 丛(包括大红袍)进行挖掘、整理和繁育工作，到如今仍在从事茶业工作，对众说纷纭的大红袍 有着亲切的经历： 一、“大红袍”的由来 关于这一美名的由来，民闽广为流传着美妙动人的传说： 1、大红袍茶树生长在悬崖绝壁上，人莫能登，每年采茶时，寺僧以果为饵，驯猴子采之，所 以有人称之为“猴采茶”。 2、大红袍茶树高十丈，叶大如掌，生长在峭壁上，风吠叶坠，寺僧拾制为茶，能治百病。 3、大红袍茶树为神仙所栽，寺僧每于元旦焚香虔诚礼拜，泡少许供佛前，茶能自顾，有窃之 者立即腹痛，非育之勿能愈，盖以为神仙所栽，凡人不能品尝也1 4、大红袍茶树受过皇封，御赐其名，当地县令于每年春季皆亲临九龙窠，将身披红袍脱下 盖在茶树上，然后顶礼朝拜，在香烟缭绕中众人齐声高喊：茶发芽!茶发芽!特红袍揭下时茶 树果然发芽!茶芽红艳如染。 5、勘婆婆的神茶：很早很早以前，武夷山慧苑岩住有一位勤劳善良的老婆婆，在大灾年问， 有一天遇见一位病危的白发老人……急忙扶着老人进屋，把自己当饭吃的野菜场送到老人手 里……救活了老人，老人感恩，遴送了一龙头拐杖给老婆婆，又从口袋摸出二粒种子，交代用拐 杖在地里挖个坑，种下种子盖好土，落些水……而后老人飘然腾空而去……老婆婆依照老人的 话，把种子种好，不久果真长出了茶树，人们惊叹为神仙所赐的神茶，后来却被当官的知道，可 因没能采到、喝到神仙茶恼羞成怒，把茶树连根铲除……老婆婆为此哭了、病倒了，有一天老婆 婆拄着拐杖刚出门，就看见几个男人正扛着_树根走过来，老婆婆把拐杖放在树根上，谁知龙 头拐杖忽然变成了一片红云，载着那树根在空中打了三个圈，冉冉飞去，飞进了九龙窠，落在半 山腰……第二年长出了茶树……以后茶树发了，长成三株。选就是最早的三株大红袍的来历。 6、御封贡茶：某朝某皇后生病，久治未愈，太子遵母命到民间寻找仙草秘方，途中遇一老汉 跌倒树下险遭猛虎之类，巧遇太子勇猛相救……二人彼此叙述原由，老汉为报救命之恩，陪太 子直往武夷山九龙案采下茶树叶子用布包好飞速下山，太子日夜兼程催马直奔京城，将采来的 296 茶叶煮汤给母后喝下，病情日见好转，连唱几天，母后病痊愈，皇帝大喜，连下二道圣旨：一是赐 大红袍一件，每年寒冬为茶树御寒，二是封老人为护树将军，世代袭职，每年采制进贡，自此武 夷山就把这三株茶树称为大红袍。 7、贡茶珍品：说某年有位秀才进京赶考，路过武夷山时病倒在路上，巧遇天心寺老方丈下 山化缘，便叫人把他抬回寺中，见他脸色苍白，体瘦腹胀，就将九龙窠采制的茶叶用沸水冲泡给 秀才喝，连喝几碗，就觉得腹胀减退，如此几天基本康复，秀才便拜别方丈说：“方丈见义相救， 小生若今科得中，定重返故地谢恩。”不久秀才果然高中状元，并泉皇帝恩准直奔武夷山天心 寺，拜见方丈道：“本官特地来报方丈大恩大穗。”方丈说：“这不是什么灵丹仙草，而是九龙窠的 茶叶，状元深信神茶能治病，意欲带些回京进贡皇上，此时正值春茶开采季节，老方丈帮助状元 了却心愿，带领大小和尚采茶制茶，并用锡罐装好茶叶由状元带回京师，此后状元派人把天心 寺庙整修一新。谁知状元回到朝中，又遇上皇后得病，百医无效，状元便取出那罐茶叶献上，皇 后饮后身体渐康，皇上大喜，赐红袍一件，命状元亲自前往九龙窠披在茶树上以示龙恩，同时派 人看营，年年采制，悉数进贡，不得私匿，从此，这三株大缸袍就成为贡茶，朝代有更迭，但看守 大红袍的人从未间断过。” 二、众说纷纭话茶王 武夷岩茶历史悠久，而大红袍乃是武夷岩茶中之妓姣者，传说明末清初印有其名，1921年 蒋叔南游记中有提到武夷山数处有见，如天心岩九龙窠(即现在有摩崖石大红袍三个字的一 处，传系1927年天心寺僧刻)、天游岩一处、珠濂洞一处(也有人叫水谦洞)，但非常遣憾的是， 这些游记和调查都没有交代清楚这几处大红袍更具体的地点、属哪个寺庙茶庄、是否是同一种