科学的逻辑--以生物学为例.docVIP

科 學 的 邏 輯 -- 以 生 物 學 為 例期 末 報 告 為 何 喝 到 假 酒 會 致 死 而 真 酒 不 會 ? 100年12月06日 　 航太系三年級 楊永存 在過去新聞常常說到，在飲食酒類產品的主要季節:冬季，常常會聽到有人意外喝到假酒而致死，而假酒為何會至人於死呢? 湯瑪斯孔恩之典範論(資料來自醫學百科、全國解毒儲備網) 何為假酒? 假酒，這個稱呼用在許多類似酒精商品的稱呼之中，像是之前的假冒小米酒，雖然被稱做假酒，但是他裡面的成分還是以乙醇為基本的成分。而真酒一般概稱為酒精飲品，其主要成分為乙醇通常的酒精濃度為60%以下。而會至人與死的假酒則是以甲醇混入乙醇知酒精類產品，如誤食到此產品責人體會產生中毒現象並可能致死。為何飲入假酒為導致人體中毒?其原因為，在假酒內的甲醇經過肝臟受到酒精脫氫酶氧化成甲醛再氧化成甲酸而這兩種產物則會引起氧化酶系統暫停導致需氧代謝困難引起乳酸、有機酸在體內積聚引起酸中毒。甲酸、假權也會堆積在眼部會引起是神經損害、視神經脫髓鞘。 對照(資料來自醫學百科) 在喝入”真的”假酒(甲醇)後，人體的反應為酸中毒以及神經的麻痺、損害(多為視神經及中樞神經) 在喝入真酒後，人體的反應則是將部分的酒精隨尿液、和一排出其餘的在經過肝臟的脫氫酶(ADH)的氧化成乙醛、乙酸之後，再氧化成二氧化碳及水在排出體外。 兩者狀況同為胃中有食物、引入適量的液體之後的結果。 卡爾波普之否定論及理性論 在上述對照組中有一例外假設，如果在空腹時引入大量的真酒(乙醇)則也是會導致中毒的現象，而症狀則從亢奮、噁心到昏迷等不同酒精攝入量所導致，而最嚴重者循環、呼吸系統可能麻痺，失溫等症狀。但是，此一為一特異並不會改變如果飲入甲醇會致死的事實。 設定此種題目的優點、及啟發 雖然在喝入過量的真酒或是假酒都會導致死亡，但是在另一個情況下(也就是飲入少量的兩種物質)我們可以了解到，不論量的多寡假酒真的能成為人體的殺手而真酒只有在過量的情況之下會導致生命遭受危害。而不會使自己會誤認為不論假就真酒只要喝到就會致死。而對我的啟發則是，現在的訊息很多，但是能頗析一件事瞭解到裡面的事實的能力也是很重要的，而對一件事所持有的疑問也是必須為一個適當的題目，要不然我們很可能會捲入庸人自擾的現象。 楊永存 林雅婷 葉芳君 黃耀輝 (還有一個人，但是名字忘了，希望周二能補給確定名單)