江西省大米加工业现状及发展趋势探析.pdfVIP

维普资讯 区域粮食 江 狄 江西是我 国重要的稻谷主 100—200吨的9O个，约 占5．4％； 业中粮 (江西)米业年产成品2O 产区之一，近几年稻谷产量约为 200—1000吨 的 12个 ，约 占 万吨以上 (蒸谷米 1O万吨以 1800万吨左右，占粮食总产量的 0．7％；日产能力在 1000吨以上 上 )。 95％以上，每年生产的稻谷 80％ 的企业只有江西金佳谷物有限 (四)经营情况 左右又用于大米加工。粮食市场 公司、中粮 (江西 )米业两个，约 1．运作方式。目前全省大米 全面放开后 ，全省大米加工业体 占0．1％，其中江西金佳谷物有限 加工企业运作方式主要有两种 ： 系发生了根本性变化，呈现出新 公司年生产能力为52．8万吨，仅 即购即加型和综合型。即购即加 的生机和活力 ，同时大米加工企 次于黑龙江北大荒米业有限公 型基本上为小型企业 ，其流动资 业也已成为影响稻米市场的一 司 (年生产能力为58．9万吨)， 金少、原粮仓容小 ，没有大量存 支重要力量。 在全国大米加工企业中居第二。 储原粮的条件，收购季节直接从 一 、 江西省大米加工企业基 (三)产量情况 农户手中收购稻谷，边收边加， 本情况 据中国粮食行业协会统计 ， 非收购季节主要从国有粮食储 (一 )企业分布情况 2006年江西纳入统计企业大米 备企业或购销企业采购原粮维 据统计，目前全省大米加工 总产量约为 539万吨，居全国首 持正常运营。综合型主要为大中 企业有 2003个 (2006年纳入统 位。全省年实际加工大米 1万吨 型企业及实力较强的小型企业 ， 计的大米加工企业 1661个)，分 以上的企业 71个 ，年产大米 5 其资金雄厚、有一定的仓容，少 地区分布情况为 ：吉安市 440 万吨以上企业的6个 ，其中亚洲 的数千吨，多的数万吨，这些企 个、宜春市375个、抚州市 261 最大 、中国唯一的蒸谷米加工企 业在收购季节除边收边加外，还 个、南昌市248个 、上饶市 228 个、赣州市 161个 、九江市 109 个、景德镇市67个、鹰潭市55 个、新余市 34个 、萍乡市25个。 大米加工企业在 5O个以上的县 (市 、区)有 8个，其中南昌县 、 高安市两地突破百个，分别达到 110个和 102个 。 (二 )加工能力 栏 据初步统计 ，2006年全省纳 呈 人统计的大米加工企业年生产 尊 能力约2409万吨，其中日产能 薛 力在 100吨以下的企业有 1517 飞 个 ，约 占企业总数 的 91．3％； HINA GRAIN EC0N0MY 中 国 粮 食 经 济 维普资讯 区域粮食 储存一定数量的原粮用于非收购 区省份的原因之一。 过去江西大米生产重数量轻 季节加工，