玉米青贮饲料的加工调制技术.pdfVIP

牧草饲料 玉米青贮饲；I；斗的加工调制技木 邱 波 (黑龙江省拜泉县畜牧中心，拜泉 164700) 玉米青贮饲料是指在厌氧条件下经过乳酸菌发酵调制而 青贮饲料的营养价值 ，除了与品种有关外，还与收割时期有 成的青绿多汁饲料。青贮饲料具有很多优点，可归纳成以下几 关。一般早期收割其营养价值较高，但收割过早单位面积营 个方面。首先，玉米青贮过程养分的损失低于用同样原料调制 养物质收获量较低 ，同时易于引起青贮料发酵品质的降低。 干草的损失。其次，玉米秸秆经青贮后，可以很好地保持饲料青 专用青贮玉米，即带穗整株玉米，多采用在蜡熟末期收获 ，(在 绿时期的鲜嫩汁液，质地柔软，并且具有酸甜清香味，从而提高 当地条件下，初霜期来临前能够达到蜡熟末期的品种均可作 了适口性。第三，玉米青贮饲料能刺激奶牛的食欲，促进消化液 为青贮原料)。兼用玉米即籽粒做粮食或精料，秸秆作青 饲 的分泌和肠道蠕动，从而可增强消化功能。此外，当它和精料、 料，目前多选用在籽粒成熟时，茎秆和叶片大部分呈绿色的 粗饲料搭配饲喂时，还可提高这些饲料的消化率和适口性。第 杂交品种 ，在蜡熟末期及时掰果穗后 ，抢收茎秆作青贮。 四，青贮饲料可以长期贮存不变质，通过青贮把多余的青绿饲 2．2 切 碎 料保存起来，留作淡季供应，可以做到常年供青，从而使奶牛终 切碎的程度取决于原料的粗细、软硬程度、含水量 、饲喂 年保持高水平的营养状态和生产水平。 家畜的种类和铡切的工具等情况。对奶牛来说，一般把玉米 1 青贮地点和形式的选择 秸秆切成2～3em，利用切碎机切碎时，最好是把切碎机放置 青贮地点应选择在交通便利、距离畜舍较近、地势相对 在青贮容器旁 ，使切碎的原料直接进入窖内，这样可减少养 较高的地方进行青贮。青贮塔 、塑料薄膜、不锈钢容器等方 分损失。 式 ，由于成本高、费工、费时等不宜普遍应用，青贮窖则是我 2．3 装填和压实 国北方地区使用最多的青贮方式。青贮窖根据其在地平线上 在把青贮原料装入青贮窖之前 ，要把青贮设施清理干 下的位置可分为地下式青贮窖、半地下式和地上式青贮窖， 净，装填速度要迅速，以免在原料装填与密封之前的时间过 根据其形状又有圆形与长方形之分。一般在地下水位比较低 长，造成好气分解以至于腐败变质。一般小型窖要当天完成， 的地方 ，可使用地下式青贮窖，而在地下水位比较高的地方 大型窖要在2～3d内装填完毕。装填时间越短，青贮品质就 易建造半地下式和地上式青贮窖。建窖时要保证窖底与地下 越高。 水位至少距离0．5m(地下水位按历年最高水位为准)，以防地 青贮窖，在装填青贮原料之前 ，可先在窖底铺一层 10～ 下水渗透进青贮窖内，同时要用砖 、石、水泥等原料将窖底 、 15em切短的秸秆软草，以便吸收青贮汁液。窖壁四周衬一层 窖壁砌筑起来，以保证密封和提高青贮效果。 塑料薄膜，可加强密封和防漏气渗水。 当青贮原料较少时 ，最好建造圆形窖，因为圆形窖与同 装填过程一般是将青贮切碎机械置于青贮窖旁，使切碎 样容积的长方形窖相比，窖壁面积要小，贮藏损失少。一般圆 的原料直接落入窖内。每隔一定时间将落入窖内的青贮原料 形窖的大小以直径2m，窖深3m，直径与窖深比例为 1：1．5～2 铺平并压实。 为宜。如果青贮原料较多，易采用长方形窖，其宽、深比与圆 为了避免在青贮原料的空隙间存在空气而造成好气性 形窖相同，长度可根据原料的多少来决定。(青贮玉米容量 微生物活动 ，导致青贮原料腐败 ，任何切碎的青 原料在青 500~550k~m) 贮窖中都要压实，而且压的越