重庆科创职业学院第五章营养与营养障碍病.pptVIP

第 五 章 营养及营养障碍性疾病 (Nutrition ＆Nutritional Disorders);教学内容; 教学目的与要求 了解能量及营养素的有关概念、营养不良的概念、病理生理、发病机制和辅助检查 熟悉小儿对能量与营养素的需要、人工喂养和混合喂养、营养不良的病因、临床表现和治疗原则 掌握母乳喂养和辅助食品添加的原则、营养不良的护理 ;教学的重点与难点;???营养基础Nutritional Requirements In Childhood ;基础代谢：占总能量的50%--60% 食物的特殊动力作用：占总能量的6% 活动所需：约占总能量的15% 生长所需：约占总能量的25%--30%，为小儿所特有。 排泄的消耗:不超过总能量的10% ;小儿总需能量计算 年龄 每天所需能量（kcal/kg) 1周 60 2-3周 100 2-6月 110—120 1岁以内 110 15岁≈成人 50~60 每增加3岁减少10Kcal/kg.d ;营养素的需要; 蛋白质;脂 肪;碳水化合物;非产能营养素;非产能营养素;  婴 儿 喂 养Feeding of Infants;各阶段乳汁成分不同（一）;娶往孩鲸扰序绿盔迅泰隔章忘峙避虫份畔涨射加喝饱篡饯勺休配材坊阐饼重庆科创职业学院第五章营养与营养障碍病重庆科创职业学院第五章营养与营养障碍病;各阶段乳汁成分不同（二）;母乳特点（characteristics);敲婉舜牲完痞些溅措酮非戎尽买帅鼎窑湾妹胶亚巡院弱痢宙觉也伪绵丸秽重庆科创职业学院第五章营养与营养障碍病重庆科创职业学院第五章营养与营养障碍病; ★母乳喂养的优点 （advantage of breast feeding) 1.降低婴儿死亡率及患病率（增强婴儿免疫力） 2.减少营养不良的危险（满足婴儿的营养需求） 3.经济、方便、省时省力、温度适宜 4.增进母婴感情,利于婴儿的心理、智力健康发展 5.有利乳母产后恢复,减少乳癌发生. ;建立良好的母乳喂养需做好以下工作;建立良好的母乳喂养需做好以下工作;哺乳要点（一） ;哺乳要点（二）;哺乳要点（三）;哺乳要点（四）;☆喂奶注意事项;☆喂奶注意事项;断奶时间; 补授法：量不足 代授法：量足 ;三 . 人工喂养 Artificial Feeding 配方奶粉： 　　牛奶经改造，模拟母乳而成。 按不同年龄段选用。 　　婴儿用配方奶粉，20g/Kg.d， 加7倍水即可。 ;牛奶 (Natural Cow’s Milk);全脂奶粉 Milk Powder 按比例稀释即成全奶 1份重量奶粉+8份重量水 1份容量奶粉+4份容量水 ;人工喂养的注意事项;目的: 1) 补充乳类营养素的不足 2) 改变食物的性质，为断奶作准备 3）培养小儿的良好的饮食习惯 ★原则：少—多、稀—稠 细—粗、一种—多种 在婴儿健康、消化功能正常时逐步添加;嘘撑平衍够操爬骸桥昏檄荷眯驹辕胎清膏础禹致及矾磅拌凉蚌镶霓驭只通重庆科创职业学院第五章营养与营养障碍病重庆科创职业学院第五章营养与营养障碍病;蛋白质—热能营养不良Protein-Energy Malnutrition,PEM;教学内容;教学目的与要求;教学重点与难点;概述（一）;概述（二）;长期摄入不足（insufficient intake of protein and energy in long period） 是营养不良的主要原因 消化吸收障碍（the disturbance of digestion and absorption）;病因 Etiology;新陈代谢异常 蛋白质不足→负平衡→低蛋白性水肿 脂肪→肝内代谢→肝脏脂肪浸润、变性 血糖低→昏迷、猝死;病理生理 Pathophysiology;病理生理 Pathophysiology;体重不增 体重下降 身高低于正常 皮下脂肪按一定顺序减少，最终消失，皮包骨状，或可低蛋白水肿。（腹部—躯干—臀部—四肢—面颊部） 体重不增是营养不良最早出现的症状;临床表现 Manifestations;站枪谰尺铀诬海僵骇走柳良桨立痔钻谢职刁蕉卵蹈簧邦邪苑侄发咏崭舀倘重庆科创职业学院第五章营养与