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学学会会几几道道菜菜再再也也饿饿不不到到了了 学会几道菜再也饿不到了 学会几道菜再也饿不到了 学会几道菜再也饿不到了 一、香菇杭椒炒鸡蛋 食材：干香菇10朵，鸡蛋2枚，杭椒4个，大蒜5瓣， 2.5g，生抽5g，花生油。做法： 1.鸡蛋两枚打散备用。2.香菇提前用温水泡至无硬芯发后切条。3.杭椒洗净切小段。4. 大蒜剥好切片。5.平底锅内放适量的花生油，油热后下鸡蛋液快速滑散后盛出。6.再 放一点点的花生油，放入蒜瓣爆香。7.放切好的香菇条。8.放杭椒，加入一大勺的白 开水，中小火翻炒至香菇熟透。9.调入半勺 和一勺生抽，翻炒均匀。10.放入炒好的 鸡蛋，小火翻炒1分钟至鸡蛋入味即可关火、盛出二、辣炒肉末碎 食材：猪肉适量、大葱、辣椒、蒜瓣、辣椒粉、生抽、白糖、料酒、 、香菜做法： 1.猪肉剁成碎末，不需要太碎，大葱、辣椒切段，蒜瓣切小颗粒，香菜也切小段2.锅 中放适量油，将剁碎的猪肉放入翻炒至变色，放入辣椒及蒜粒拌炒3.放适量生抽、料 酒、 、白糖及适量辣椒粉，拌炒入味4.出锅前，放入葱段稍稍拌炒片刻，撒少许香 菜碎即可三、鱼香白菜食材：白菜300克、黑木耳100克、食 1/2汤匙、酱油1/2汤 匙、醋1/2汤匙、鸡精1/2茶匙、葱5克、姜5克、蒜5克、淀粉1汤匙、辣酱1汤匙、白糖 1/2汤匙、植物油2汤匙。做法：1.准备好大白菜和木耳，把葱、姜、蒜切碎备用。2.把 水发木耳撕成小朵，取一碗加入白糖、酱油、 、醋、淀粉和清水调成鱼香汁。3.大 白菜削成块，炒锅放植物油，下入白菜块，煸炒出水分后倒出。4.另起锅，倒入植物 油，下入辣酱煸炒出红油，加入葱姜蒜碎继续煸炒出香味。5.加入泡发的木耳煸炒均 匀，倒入鱼香汁烧开至黏稠。6.倒入煸炒好的白菜，翻炒均匀，加入鸡精调味即可。 四、手撕包菜 食材：卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10 －15个、花椒10粒左右、陈醋少许、老抽少 许、糖少许、 少许做法：1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片2、锅中 油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒3、炒出香味后，放入卷心 菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀,放少许糖提鲜，加少许 调味即可 喜欢小编的文章就关注我吧，手把手教你做大厨！欢迎评论或者吐槽哦！ 本文作者：寻味美食天下