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学会几道菜再也饿不到了
学学会会几几道道菜菜再再也也饿饿不不到到了了
学会几道菜再也饿不到了
学会几道菜再也饿不到了
学会几道菜再也饿不到了
一、香菇杭椒炒鸡蛋
食材:干香菇10朵,鸡蛋2枚,杭椒4个,大蒜5瓣, 2.5g,生抽5g,花生油。做法:
1.鸡蛋两枚打散备用。2.香菇提前用温水泡至无硬芯发后切条。3.杭椒洗净切小段。4.
大蒜剥好切片。5.平底锅内放适量的花生油,油热后下鸡蛋液快速滑散后盛出。6.再
放一点点的花生油,放入蒜瓣爆香。7.放切好的香菇条。8.放杭椒,加入一大勺的白
开水,中小火翻炒至香菇熟透。9.调入半勺 和一勺生抽,翻炒均匀。10.放入炒好的
鸡蛋,小火翻炒1分钟至鸡蛋入味即可关火、盛出二、辣炒肉末碎
食材:猪肉适量、大葱、辣椒、蒜瓣、辣椒粉、生抽、白糖、料酒、 、香菜做法:
1.猪肉剁成碎末,不需要太碎,大葱、辣椒切段,蒜瓣切小颗粒,香菜也切小段2.锅
中放适量油,将剁碎的猪肉放入翻炒至变色,放入辣椒及蒜粒拌炒3.放适量生抽、料
酒、 、白糖及适量辣椒粉,拌炒入味4.出锅前,放入葱段稍稍拌炒片刻,撒少许香
菜碎即可三、鱼香白菜食材:白菜300克、黑木耳100克、食 1/2汤匙、酱油1/2汤
匙、醋1/2汤匙、鸡精1/2茶匙、葱5克、姜5克、蒜5克、淀粉1汤匙、辣酱1汤匙、白糖
1/2汤匙、植物油2汤匙。做法:1.准备好大白菜和木耳,把葱、姜、蒜切碎备用。2.把
水发木耳撕成小朵,取一碗加入白糖、酱油、 、醋、淀粉和清水调成鱼香汁。3.大
白菜削成块,炒锅放植物油,下入白菜块,煸炒出水分后倒出。4.另起锅,倒入植物
油,下入辣酱煸炒出红油,加入葱姜蒜碎继续煸炒出香味。5.加入泡发的木耳煸炒均
匀,倒入鱼香汁烧开至黏稠。6.倒入煸炒好的白菜,翻炒均匀,加入鸡精调味即可。
四、手撕包菜
食材:卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10 -15个、花椒10粒左右、陈醋少许、老抽少
许、糖少许、 少许做法:1、包菜用手撕成小片,干辣椒剪成小段、蒜切片2、锅中
油热后,关小火,放入蒜片爆香,再放入花椒、干辣椒3、炒出香味后,放入卷心
菜,炒至稍稍变色,放入陈醋、老抽翻炒均匀,放少许糖提鲜,加少许 调味即可
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本文作者:寻味美食天下
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