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viili中乳酸茵的分离及对秀丽线虫寿命的影响线虫纲动物 - 中国酿造.pdfVIP

viili中乳酸茵的分离及对秀丽线虫寿命的影响线虫纲动物 - 中国酿造.pdf

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    啪矗玎中乳酸茵的分离及对秀丽线虫寿命的影响李萌王昌禄王玉荣李风娟罗成食品营养与安全省部共建教育部重点实验室天津科技大学食品工程与生物技术学院天津分子与细胞生物学研究所塔图大学爱沙尼亚塔图摘要为研究乳酸菌的功能从芬兰传统发酵乳制品中分离出株乳酸菌并进行了初步鉴定以乳酸乳球菌和肠膜明能提供了依据关键词乳酸菌长寿营养秀丽隐杆线虫中图分类号文献标识码文章编号啦吐妣出脚嘶发酵乳起源于北欧是一种由乳酸菌酵母培养基霉菌混合发酵的传统发酵乳制品因其风味独特简单易做且营养丰富深受欢迎近年来科学家开始关注的酵母提取

    2010No．5 China No．218 Brewing Serial hmovationandKn T啪s矗玎 ·124． o_wledge Viili中乳酸茵的分离及对秀丽线虫寿命的影响

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