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应用MATLAB优化十五碳二元酸发酵培养基 1 2 王丽菊 ，余晓斌 1 江南大学生物工程学院，江苏无锡（214122 ） 2 工业生物技术教育部重点实验室，江南大学，江苏无锡（214122 ） E-mail:file_313@163.com 摘 要：本文利用均匀设计法考察十五碳二元酸(DC15)发酵培养基组成中尿素、乙酸钠、磷 酸二氢钾对DC15发酵的影响，并利用MATLAB7.1的逐步回归函数(stepwise)、多元线性回归 函数（regress ）、二次规划优化函数（quadprog ）等对数据进行分析处理，得到最佳组成（W/V ）： 尿素0.05 ，乙酸钠0.37 ，磷酸二氢钾0.91。实验结果表明，采用优化后的培养基，产量达到 29.54g/L比初始培养基条件下22.04g/L提高了34%。 关键词：逐步回归；二次规划优化函数；十五碳二元酸；MATLAB 中图分类号：TQ 015.9 0. 引言 长链二元酸是一类重要的精细化工原料，其中DC15可以合成麝香酮一天然麝香的关键成 分。关于以烷烃为原料，发酵法生产相应二元酸的研究，中国、日本己做了大量的研究工作， 主要有代谢过程、菌体生长及产酸动力学、多种小分子效应物对发酵的影响等。在长链二元 酸发酵中，尿素不仅作为氮源，而且作为小分子效应物影响二元酸代谢途径中有关酶系。当 尿素适量时，促进长链二元酸合成，但尿素过量时，则抑制长链二元酸的积累，特别是当尿 素含量超过0.2%时，基本上不积累[1 ,2] 。乙酸钠不仅作为碳源，并且可能作为乙酰辅酶A 的 前体物调节代谢途径，提高烷烃转化率。pH不仅影响重要酶系的酶活，而且影响产物的分 泌[3]，磷酸二氢钾作为pH缓冲剂，而且提供磷源，对二元酸发酵有重要影响。 鉴于发酵培 养基组成中尿素、乙酸钠、磷酸二氢钾在二元酸发酵中的重要影响，本文考察它们对DC15 发酵的复合影响。 MATLAB语言是功能强大的计算机高级语言，集科学计算、图象处理、声音处理等于 [4] [5] 一身。MATLAB是一种直译式的高级语言，比其它程序设计语言容易 。据文献 验证 MATLAB 的数学分析结果与SPSS分析结果一致。均匀设计是我国科学家方开泰和数学家王 元在上个世级中期研究火箭问题时候提出的一种最新的试验设计方法。对于多因素多水平试 [6] 验，能大大减少试验次数。用于培养基优化，能以最少试验次数，获得最优培养基 。 本文在参照文献并在单因素实验基础上，利用均匀设计法，辅以MATLAB7.1考察重要 发酵培养基组成：尿素、乙酸钠、磷酸二氢钾对DC15发酵的复合影响。经MATLAB逐步回 归函数stepwise获得显著变量后，采用多元线性回归函数regress对多变量进行拟合。得到回 归方程后，用MATLAB优化工具箱中quadprog函数预测极值及极值点，即确定最佳培养基。 1 实验材料与方法 1.1 菌种 实验室保存的一株热带假丝酵母（candida tropicalis415 ）。 1.2 培养基 种子培养基：[7] 发酵培养基 （W/V,% ）：KH PO 0.8 尿素 0.1 乙酸钠0.2 酵母膏 0.2 NaC1 0.1 玉 2 4 - 1 - 米浆 0.1 十五烷烃（C15 ）15 1.3 培养方法 种子培养液于30℃培养24h ，以10%接种量接入装液量为25m