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原材料详细证明书-wadaman
№-1
作成日： 平成 25 年 2 月 18 日
原材料規格証明書 ＣＤ№： 販売者 (株)わだまんサイエンス 製造者
住所： 熊本県合志市栄３６１０－７０ 住所：
商 品 名 国産ごま油（金ごま）(産地九州）
一 般 名 ・化 学
名 食用ごま油 （食品 ）
食品表示 （表示案等を記入してください。） 社名： 株式会社 釜屋 印 社名： 印
食用ごま油
商品形態 スチール缶入り 一般生菌数 - ｾ ﾚ ｳ ｽ 菌 －
外装材質 無し 内装材質 スチール缶 衛 大 腸 菌 － ｱﾌﾗﾄｷｼﾝ （香辛料のみ） －
入 数 1 内 容 量 大腸菌群 - ヒ 素 （Asとして） －
18L
表 示 方 法 とそ の意 味 ０５．５．３０ 耐熱性菌数 － 重 金 属 （Pbとして）－
生 ｻ ﾙ ﾓ ﾈ ﾗ
ロ ッ ト の 解 読 方 法 賞味期限２００５年5月30日 菌 － 殺菌方法 -
ﾎﾞﾂ ﾘﾇｽ菌 － 殺菌条件 －
保 管 条 件 直射日光を避け常温で保管 保管温度 常温 異 除去手段 原料選別、100ﾒｯｼｭｽﾄﾚｰﾅｰ ｐ Ｈ －
保管注意事項 開封後は密封し速やかに使用 規 格 - Ｂ ｒ ｉ ｘ －
賞 味 期 限 開封前 製造より2年 開封後使用期限 早めに使用の事 物 異 物 無いこと 食 塩 分 －
規
賞味期限の設定根拠 業界基準及び経験値 熱量(kcal) 921 糖 質 (g) 0 酸 価 4.0以下
性 形 状 油状 水 分 (g) 0 繊 維 (g) 0 水 分 0.25％以下
五 訂 格
色 調 褐色、概ね清澄
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