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薰衣草的化学成分
(六)壓榨法 利用高壓將植物中的水份、油脂一併榨出,再經過濾取得精油 缺點為壓榨成品並不純,須再加工精製 The end 組別:第一組 組員:10號沈佳蓉 11號鄒雅如 22號張瑋 薰衣草 摘要 薰衣草化學成分與種類 薰衣草化學成分 薰衣草的種類 薰衣草的用途及藥理活性 精油之萃取方式 實驗數據 想法參考文獻 薰衣草(Lavender)為唇形花科(Labiatae)薰衣草屬 (Lavandula)植物。全株都具有濃郁的芳香,花、葉、莖上的絨毛均藏有油腺,輕輕碰觸油腺即破裂而釋出香味;另薰衣草更有許多附加的用途,例如具有良好的醫療效用如鎮定、鬆弛神經、抗憂鬱、幫助睡眠、增加視力、緩和頭痛、胃痛、痙攣等及驅除蚊蟲等;薰衣草可作為食用材料如泡製香草茶及製作香草餅乾等;薰衣草可作為美容材料如萃取精油應用在薰香、按摩或添加在美容保養品中;薰衣草可作為花藝材料如插花及乾燥花束;薰衣草可作為香水原料;薰衣草具有抗氧化、抗菌等生物活性,可應用於清潔殺菌、防腐等。 (一)薰衣草的化學成分: 薰衣草精油是多種芳香族化合物組成的複雜混合物,其成分組成與含量可能會受多方面因素的影響,因品種和產地不同而異。薰衣草檢驗分析主要成分為乙酸芳樟酯、丁酸芳樟酯及香豆素等。20世紀70年代上海香料工業研究所對其所試種的C-197薰衣草油的組分做了定性定量測定,確認其化學組成31種,其中乙酸芳樟酯38.04%,芳樟醇29.91%,乙酸薰衣草酯6.56%,薰衣草醇0.3%。通過對不同品質薰衣草油的色譜分析,認為乙酸芳樟酯的含量高於芳樟醇。 (一)薰衣草的化學成分: α-Pinene β- Pinene Borneol β-Caryophyllene 1.8-Cineole Limonene Linalool Terpineol Camphor Caryophyllene Myrcene α-蒎烯 :無色液體,不溶於水,溶於甲醇、乙醚、松樹味道。 β-Pineneβ-蒎烯 :無色液體,不溶於水,溶於甲醇、乙醚,松樹味道。 myrcene香葉烯 :不溶於水,溶於甲醇、乙醚,具有宜人香氣。 Limonene檸檬烯 :無色液體,不溶於水,與乙醇互溶,有檸檬香味。 1.8-cineole桉油酚 :溶於有機溶劑,清新帶刺鼻樟腦味。 Linalool沉香醇 :無色液體,不溶於水,易與甲醇、乙醚發生混合,花香味。 Camphor樟腦 :溶於甲醇、乙醚、丙酮、醋酸、苯,不溶於鹼性液體。 β-Caryophyllene β-丁香烯 :無色油狀,可溶於酒精,介於丁香與松酯間之味道。 Borneol龍腦 :無色片狀物,不溶於水,溶於甲醇、乙醇,樟腦味道。 Terpineol松油醇 :無色液體極微溶於水具紫丁香甜味。 Caryophyllene丁香烯:無色油狀,不溶於水,可溶於酒精,介於丁香與松酯間之味道。 薰衣草的化學成分與種類 (二)薰衣草的種類: 1.薰衣草(Lavender vera) 2.野生薰衣草(Lavender wild) 3.頭狀薰衣草(Lavandula stochas) 4.穗花薰衣草(Lavender spike) 5.醒目薰衣草(Lavender super) 1.延緩食品變質 2.鎮靜催眠、抗驚厥 3.殺菌及抗發炎 4.緩和消化不良症狀 5.抗菌作用 6.殺蟲的效用 7.製造香水的原料 8.料理食材之應用 9.園藝及花藝之應用 10.芳香療法之應用 11.解痙、鎮痛作用 12.抑制快速變態反應作用 13.其他作用 1.延緩食品變質 薰衣草含有酚類成份(Phenolic compounds) ,具有抗氧化活性,可預防或延緩油脂氧化。 另外薰衣草所含1.8-Cineoel、β-蒎烯(β-Pinene)成份,也同樣具有抗氧化活性。 2.鎮靜催眠、抗驚厥 薰衣草花聞香治療神經症病,發現神經症的睡眠障礙、情緒障礙、軀體化症狀、腦電圖、腦血流圖都有改善,未見不良反應。法國薰衣草民間用於治療多種中樞神經系統疾病,吸入薰衣草油蒸氣有抗驚厥作用。 3.殺菌及抗發炎 薰衣草有抗發炎的功效,可以治療皮膚病症 ,也可以抑制部分的神經過敏。 薰衣草殺菌、抗發炎的生物活性,有助於舒緩感冒、喉嚨痛、咳嗽、舒解燒傷及蚊蟲螫傷等症狀。 4.緩和消化不良症狀 減輕腸胃不適、腸胃脹氣、消化不良、並可促進食慾 5.抗菌作用 薰衣草對葡萄球菌、鏈球菌和八疊球菌有抑制作用,其中的芳香醇具有抗菌和抗真菌作用 薰衣草精油蒸氣還能抑制煙麯黴菌絲體生長,對鬚髮癬菌和深紅色發癬菌有效濃度為10
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