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氨基肽键羧基四肽(多肽)
6.(2009年天津高考题)下列过程中,涉及肽键数量变化的是( ) A.洋葱根尖细胞染色体的复制 B.用纤维素酶处理植物细胞 C.小肠上皮细胞吸收氨基酸 D.蛋清中加入NaCl使蛋白质析出 A 【解析】 涉及肽键数量变化的过程可以是蛋白质的合成或分解过程。A选项中洋葱根尖细胞染色体的复制即组成染色体的DNA的复制和蛋白质的合成过程,涉及肽键数目变化;B选项用纤维素酶处理植物细胞,细胞壁中的纤维素被分解,纤维素是多糖类物质,无肽键变化;C选项小肠上皮细胞吸收氨基酸时,消耗ATP且需要载体的协助,但此过程中无肽键数目的变化;D选项是蛋白质的 盐析现象,也无肽键数目的变化,所以答案 为A。 【答案】 A 7.(2012年南京二模)一条肽链的分子式为C22H34O13N6,其水解后共产生了下列 3种氨基酸:相关说法不正确的是( ) A.1个C22H34O13N6分子水解后可以产生3个谷氨酸 B.合成1个C22H34O13N6分子同时将产生5个水分子 C.1个C22H34O13N6分子中存在1个游离的氨基和3个游离的羧基 D.在细胞中合成1个C22H34O13N6分子至少需要基因中36个碱基 H H H H H | | | | | H—C—COOH H?C—C—COOH H—C C—C—COOH | | | | | NH? NH? COOH H NH? 甘氨酸 丙氨酸 谷氨酸 C 【解析】 构成该多肽的3种氨基酸都只含有1个氨基,从其分子式中共有6个N原子可知,该多肽是6个氨基酸脱水缩合产生5个水分子后形成的。6个氨基酸羧基的氧原子有12个,脱水后剩7个,而该多肽分子中共有13个氧原子,则其余6个氧原子来自3个谷氨酸R基中的3个羧基。由于该多肽有6个氨基酸,其中3个是谷氨酸,故1个C22H34O13N6分子中存在1个游离的氨基和4个游离的羧基。该多肽为六肽,合成中至少需要基因中36个碱基。 【答案】 C 7.(2009年上海高考题)某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是( ) A.n-m B.n-2m C.n+m D.n+2m 【答案】 C 8.(2008年高考天津卷)下列关于蛋白质和氨基酸的叙述,正确的是( ) A.具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的 B.高等动物能合成生命活动所需的20种氨基酸 C.细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质 D.在胚胎发育过程中,基因选择性表达,细胞会产生新的蛋白质 【答案】 D 9.(2008年高考上海卷)现有氨基酸800个,其中氨基总数为810个,羧基总数为808个,则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为( ) A.798、2和2 B.798、12和10 C.799、1和1 D.799、11和9 B 【解析】 由氨基酸数-肽链数=肽键数可知,2条肽链的蛋白质共有肽键798,每条肽链的两端各有一个氨基和一个羧基,故两条肽链的氨基和羧基数为肽链两端的氨基和羧基加氨基酸R基上的氨基和羧基,即氨基总数=2+10=12,羧基总数=2+8=10。 【答案】 B 10.(2007年高考上海卷)免疫球蛋白lgG的结构示意图如下,其中—S—S—表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该lgG由m个氨基酸构成,则该lgG有肽键数( ) A.m个 B.(m+1)个 C.(m-2)个 D.(m-4)个 D 【解析】 本题考查识图能力、分析应用能力。从二硫键情况可以分析出免疫球蛋白lgG共有4条多肽链,又知该免疫球蛋白由m个氨基酸构成,所以含有的肽键数为(m-4)个。 【答案】 D 11.(上海卷)某22肽被水解成1个4肽,2个3 肽
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