氮硫互作对大蒜幼苗生长与抗氧化酶活性的影响.pdf

５８８ 核 农 学 报　 ２０１６，３０（３）：０５８８～０５９５ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ ＮｕｃｌｅａｒＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ 文章编号：１０００⁃８５５１（２０１６）０３⁃０５８８⁃０８ 氮硫互作对大蒜幼苗生长与抗氧化酶活性的影响 许　 建　 高　 杰　 朱君芳　 胡　 梅　 王　 娜 （新疆农业大学林学与园艺学院，新疆 乌鲁木齐　 ８３００５２） －１ 摘　 要：采用蛭石盆栽方式，研究不同浓度氮（５、１０、２０、４０ｍｍｏｌ·Ｌ ，记作 Ｎ１、Ｎ２、Ｎ３、Ｎ４）、硫（１、２、４、 －１ ８ｍｍｏｌ·Ｌ ，记作Ｓ１、Ｓ２、Ｓ３、Ｓ４）配施条件对大蒜幼苗生长与抗氧化酶活性的影响。 结果表明，随氮硫互 作浓度的升高，大蒜幼苗的株高、茎粗、生物量及分配、根系活力以及叶片与根系中过氧化物酶（ＰＯＤ）、 过氧化氢酶（ＣＡＴ）、超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活性整体均呈先上升后下降的趋势。 大蒜幼苗期对氮素的 需求量较低，Ｎ１表现最好；而对硫素有一定的需要，Ｓ２ 表现最佳。 氮素含量超过 Ｎ３ 或硫素含量超过 Ｓ３，对大蒜幼苗生长有明显的抑制作用。 氮、硫２种元素对幼苗期大蒜的生物量分配与叶片中抗氧化酶 活性无显著影响，而氮硫交互作用对幼苗根系以及叶片中抗氧化酶活性影响均达到显著或极显著水平。 －１ －１ 综合考量，氮素含量在５ ｍｍｏｌ·Ｌ 、硫素含量在２ ｍｍｏｌ·Ｌ 时最适于大蒜幼苗生长，且２种元素配施存 在明显的互作效应。 本研究为大蒜幼苗期施肥以及“植物工厂”生产模式提供了理论指导。 关键词：大蒜幼苗；氮；硫；抗氧化酶；生物量分配 ＤＯＩ：１０１１８６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１００⁃８５５１２０１６０３．０５８８ 　 　 氮（Ｎ）是植物所需的第二大必需元素，约占植物 加大蒜产量，比对照组平均增产３８７％，且氮、硫之间 ［２０］ ［２１］ 干物质含量的１％ ～５％，是组成蛋白质、核酸、叶绿 存在显著的交互作用。 孔灵君等 、刘忠松等 分 素、辅酶、植物激素和次生代谢物的必需元素［１－２］。 硫 别研究了氮硫互作对大葱品质、主要元素吸收分配特 （Ｓ）也是生物体的必需元素，在植物蛋白质合成、叶绿 性以及硫同化关键酶活性的影响。 结果表明：氮、硫水 体构成和功能维持、辅酶以及小分子物质合成、生长、 平及其互作效应对大葱氮、磷、钾、硫积累分配有显著 抗逆调节等方面均有重要作用，约占植物干重的 影响，但硫的影响不及氮明显；低氮或者高氮条件下均 ０１％，是含硫氨基酸（半胱氨酸、甲硫氨酸等）和次级 抑制硫同化酶活性，而硫水平的提高则显著抑制ＡＴＰ 代谢物（十字花科的芥子油苷和葱属植物的风味前体 硫酸化酶（ＡＴＰＳ）和Ｏ－乙酰丝氨酸裂解酶（ＯＡＳＳ）活 物质Ｓ－烃基半胱氨酸亚砜）的组成成分［３－６］。 性。 目前氮硫互作对大蒜生长及抗氧化酶系统相关内 近年来，关于氮硫互作对植物生长、营养品质、矿 容研究较少，本文采用无机基质栽培模式，研究不同浓 物质吸收与利用、氮硫合成相关关键酶以及根际周系 度Ｎ、Ｓ２种元素互作对大蒜幼苗生长的影响，以及对 环境等方面的研究较多［７－１１］ ，但多集中在小麦、玉米、 幼苗叶片和根系抗氧化酶活性的影响，以期为大蒜栽 大豆