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多不饱和脂肪酸与粘红酵母低温适应性的关系 - 应用与环境生物学报
2014-04-25 DOI: 10.3724/SP.J.1145.2014.00233 /
Chin J Appl Environ Biol 2014 20 ( 2 ) : 233-237
应用与环境生物学报 ,
*
多不饱和脂肪酸与粘红酵母低温适应性的关系
# # **
杨昭杰 李凌彦 胡彬彬 林连兵 魏云林 季秀玲 张琦
昆明理工大学生命科学与技术学院生物工程研究中心 昆明 650500
Rhodotorula glutinis YM25079
摘 要 以一株粘红酵母( ) 为研究对象,分析其低温生长适应性与细胞膜流动性、膜脂
脂肪酸含量的变化以及多不饱和脂肪酸合成关键基因——Δ12-脂肪酸脱氢酶基因mRNA转录水平的关系. 结果显示,
YM25079 5-30 15 . 15 YM25079
在 ℃温度条件下均能生长,最适生长温度为 ℃ 在 ℃培养条件下, 细胞膜流动性没有明显
25 29.4% 15 55.39% 15 12-
降低,但是多不饱和脂肪酸含量显著提高,由 ℃时 增加到 ℃时的 ,而且 ℃时Δ 脂肪酸脱氢酶基
mRNA 5 . YM25079
因 转录水平提高了 倍 这些研究结果表明,粘红酵母 的低温生长适应性可能是通过提高多不饱和脂
肪酸合成相关基因的表达水平,增加膜脂中多不饱和脂肪酸含量,维持低温条件下细胞膜的流动性来形成的. 图6 表
2 参 17
12
关键词 粘红酵母;低温适应性;多不饱和脂肪酸;膜流动性;Δ -脂肪酸脱氢酶基因
CLC Q935
Correlation between polyunsaturated fatty acids and cold adaptation of
Rhodotorula glutinis *
# # **
YANG Zhaojie , LI Lingyan , HU Binbin, LIN Lianbing, WEI Yunlin, JI Xiuling ZHANG Qi
Biotechnology Res
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