第12章加值型营业税之会计处理-dp.hcvs.ptc.pptVIP

一、傳統商店的定義 是指非現代化管理且大部分屬於獨資經營的商店。 二、傳統商店與現代化商店的比較 三、造成傳統商店式微的因素  1. 消費習慣的改變 2. 交通便利的提升 3. 新興業態的威脅 * ………………………………………………………………………….… 第五章 連鎖企業及微型企業創業經營 傳統商店經營 連鎖經營與管理 異業結盟與經營 微型企業及自營店的經營 5-1 5-2 5-3 5-4 5-1　傳統商店經營 目 次 5-1　傳統商店經營 目 次 5-1　傳統商店經營 目 次 圖5-3　賣場的燈光明亮、清潔衛生、購 物動線及商品陳列都是管理要 賣場管理的改善 2. 商品採購的改善 3. 銷售服務的改善 4. 庫存管理的改善 5. 改變經營型態： 近年來傳統商店受到外來競爭的衝擊，認知現代化經營的重要性，紛紛改變經營型態或加入連鎖體系，藉以獲取技術與新知，尋求事業的第二春。 四、傳統商店之因應措施 目 次 5-1　傳統商店經營 一、連鎖經營 (一)連鎖企業的定義 「連鎖企業」是指兩家或兩家以上的零售商店，在同一經營體制下，使用共同的店號、商標及企業識別系統（corporate identity system, CIS），全部或部分使用相同的商品服務及經營模式，透過整體規劃之下，進行作業標準化、專業分工及集中管理的一群事業體，都可稱之為連鎖企業。 5-2　連鎖經營與管理 目 次 (二)臺灣連鎖企業發展的過程 1. 摸索期（1960 年代） 2. 萌芽期（1970 年代） 3. 調適期（1980 年代） 4. 成長期（1990 年代） 5. 成熟期（2000 年代） 目 次 摸索期 萌芽期 調適期 成長期 成熟期 5-2　連鎖經營與管理 二、連鎖組織的型態 5-2　連鎖經營與管理 (一) 直營連鎖（所有權連鎖regular chain, RC) (二) 自願加盟連鎖（voluntary chain, VC) (三) 特許加盟連鎖（franchise chain 1, FC1) (四) 委託加盟連鎖（franchise chain 2, FC2) (五) 合作加盟連鎖（cooperate chain, CC) 目 次 5-2　連鎖經營與管理 目 次 (一) 直營連鎖（RC） ?經營特性： (1)店面所有權歸「總部」 ??(2)決策管理權歸「總部」 例：全國電子、三商巧福、金石堂書局。 A.總部承擔的風險較高。 B.經營管理上缺乏彈性與效率。 C.經營績效不易激發。 缺點 A.總部有絕對控制權。 B.集中採購。 C.多店面式經營。 優點 返回 (二) 自願加盟連鎖（VC） A.總部強制力弱，經營品質難一致。 B.加盟店自主權較高。 缺點 A.具一致性的商店形象。 B.自由度高，加盟利潤不用與總部分享。 C.接受總部供貨 。 優點 5-2　連鎖經營與管理 目 次 ?經營特性： (1)店面所有權歸「加盟者」 ??(2)決策管理權歸「加盟者」 例：85 度C 咖啡蛋糕烘焙專賣店、十大書坊花碟館。 目 次 返回 (三)特許加盟連鎖（FC1） A. 不易維持合作關係。 缺點 A.利潤及費用由雙方依持股分配，共同分攤。 B.統一管理，一致性的企業形象。 優點 5-2　連鎖經營與管理 目 次 ?經營特性： (1)店面所有權歸「加盟者」 ??(2)決策管理權歸「總部」 例：7-ELEVEN、麥當勞。 返回 (四) 委託加盟連鎖（FC2） A.合適的委託者不容易找。 缺點 A.總部統一採購，可降低營運成本。 B.藉總部專業的技術與設備，快速展店。 優點 5-2　連鎖經營與管理 目 次 ?經營特性： (1)店面所有權歸「總部」 ??(2)決策管理權歸「總部」 例：全家便利商店、7-ELEVEN 開放委託加盟。 返回 (五) 合作加盟連鎖（CC） A.缺乏總部提供經營技術的指導。 缺點 A.總部統一採購，可降低營運成本。 優點 5-2　連鎖經營與管理 目 次 ?經營特性： (1)店面所有權歸「連鎖分店」 ??(2)決策管理權歸「連鎖分店」 例：零售業的微笑聯盟、藥品業的躍獅、家電業 的優盟、眼鏡業的眼鏡人。 5-2　連鎖經營與管理 目 次 返回 5-2　連鎖經營與管理 目 次 5-2　連鎖經營與管理 三、連鎖業的經營管理 目 次 連鎖企業其關鍵經營核心要素就是須做到3S原則 (一)簡單化（simplification） 1.作業程序簡單化 2.編製作業指導手冊 (二)標準化（standardization） 1.作業標準化