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连锁经营管理实务 习 题 集 管理学系 连锁经营教研室 第一章 零售业的演变与发展? 1、多项选择零售业态商店与零售业种商店的区别是（） A.经营核心不同 B.经营目的不同 C.经营商品不同 D.经营重点不同 E.产生时代不同 下面哪些属于零售业态的构成要素（ ? ） A. 选址B. 规模C. 服务功能D. 经营方式E.店堂设施 专业店和专卖店经营特点的相同同之处在于（ ? ） A. 选址B. 营业面积C. 商品结构D.销售方式E.商品品牌 连锁商店相对于传统商店的革命性表现在（） A. 标准化管理B. 简单化作业C. 集中化进货D. 经营方式的革命E. 专业化分工 大型综合超市和便利店经营特点的不同之处在于（） A. 选址B. 营业面积C. 商品结构D.销售方式E.相应的服务设施、判断题 （1）零售业态是按目标顾客选定的经营形式。（） （2）零售业种是按所经营商品类型划分的零售商店（） （3）零售业业种按照有无固定营业场所进行划分，可以分为有店铺业态和无铺业态两大类型。（）（）（） （）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（） 、 （1）解释零售业态演化理论：零售轮转规律（）（） （） （） 4、（1）（） 案例（一） 7－11在北京力拓市场 在刚闭幕不久的亚太零售商大会上，世界最大的便利店企业7－11公司CEO铃木敏文对在中国未来的发展充满了信心，他表示，“7－11在中国将以加盟店的形式拓展自己的视野，将在2008年奥运会前在北京开设350家连锁店。” 事实上，7－11在进入北京一年多以来只发展了25家直营店，扩张店数离350家的目标相去甚远，此次夸下海口的7－11表现出空前大的信心并不是空穴来风。据悉，“外资合营企业不能开展特许经营”的条款在2004年4月16日颁布的新的《外商投资商业领域管理办法》中被取消。而近日，商务部官员又透露，我国首部特许经营行业的条例《商业特许经营管理条例》将在年内出台。商务部商业改革发展司现代流通处处长尹虹说，《条例》会更体现出市场的主导作用而非政府意志。 记者从相关渠道了解到， 7－11近期可能获得商务部关于其中国开展特许经营的批文，目前一切进展顺利。此前，其一直与商务部保持着密切的联系，就特许经营的加盟形式、被特许经营者的申请条件、加盟店数量、金额等问题与商务部门进行密切磋商。但由于涉及商业机密，且牌照尚未定论，商务部表示不就单个企业的相关事情进行评述。 7－11北京分公司人士透露，北京7－11公司正在制定的加盟费等方面的内容，几次部长级会议也有讨论，目前这些都还处在前期筹划阶段。7－11的扩张计划一公布于众，无数双眼睛已经开始紧紧盯上了这个国际零售企业。有业内人士则担忧，它的发展壮大会对在经营和管理上还与7－11有一定差距的联华、快客等同业态的内资企业造成挤压。 中国商业联合会的资料显示，2003年中国共有56家公司经营4500个便利店。虽然数量和销售额同比都有30％以上的增长，但是利润额却下降了97％左右。而北京市的1600余家便利店，很多都是在亏损运营。而北京市商务局的一位官员则分析说：“截至去年底，北京的便利连锁店已发展到1500多家，专家分析认为，北京便利连锁店的开发空间是3000到5000家，7－11不会从本质上迅速改变北京便利店的整体格局。” 7－11提供给顾客的商品有相当一部分是自行开发生产的特色产品，此次引进也将完全复制日本的管理经验及经营业态。同时，针对北京的消费习惯，在经营物品上会进行适度的本地化改进。也有专家认为，7－11的进入不单单是给本土的便利店企业带来压力，更重要的是使得北京的便利店市场竞争更加良性化。专家预言，不久北京的便利店格局将会面临重新洗牌。 ?? ? 从整体上来看，7－11开始扩张的不仅仅是店面数量还包括便利店的经营理念，特许加盟会吸引更多投资者。据与7－11合作过的公司介绍，加盟商需要一次性交纳1万元加盟费、1万元保证金和2万元设备押金，现在交一年加盟费送一年加盟费。进货等其他费用和总部平摊成本，而这样低成本的投入早已被不少创业者所看好。有人预言，北京便利店的发展可能会发生质的飞跃。7－11的经营理念和一些新的经营方式会给一直低迷不振的北京便利店市场输入新的血液。 问题： ①7-11便利店为什么要加大在北京的扩张步伐？其扩张的方式主要是什么？ ②7-11便利店在北京的急剧扩张将对本土便利店经营带来什么影响？ 案例（二） 新华书店受民营书业挑战 成立于1951年的新华书店，是目前中国图书分销领域的垄断企业。尽管现在新华书店的图书销售网络出现了明显萎缩，但国内民营企业、外资企业所能分享的空间也不过只占整个盘子的5%，而新华书店则占据了将近95%的市场份额。很少有其他公司具备像新华书店一样的先天优势：拥