衡阳南岳佛茶文化旅游开发研究.pdfVIP

文史艺术 衡阳南岳佛茶文化旅游开发研究 胡蓉’邱海洪 (1．衡阳师范学院美术系；2．衡阳师范学院体育系，湖南 衡阳 421008) 中图分类号：F590 文献标识码：A文章编号：1003—2738(2012)03—0129—02 摘要：南岳衡山佛茶文化资源丰富，开发南岳衡山佛茶文化旅游是将南岳的佛教旅游资源与茶文化旅游资源中的寺院茶文化相结合，既有历史优势， 又有区位优势 在南岳旅游产业迅速发展的今天，弘扬南岳佛茶文化，紧密与茶、禅有机地结合，无疑为丰甯南岳茶文化内涵提供了有利条件。更新观 念、重视形象设计、丰富完善旅游产品、加大旅游商品开发和不断开拓旅游市场等是南岳佛茶文化旅游开发的重要举措 。 关键词：佛茶；文化旅游；南岳 南岳衡山是中国佛教宗派南禅宗的发源地 ，在海外，尤其是 日 闽赣之地，西通云贵川渝。尤其是与湖南一山之隔的粤港澳地区，是 本、韩国和东南亚佛教界有着深远影响。衡山南台寺有 “天下法院” 我国经济发达区域，居民的旅游消费能力较高，且对宗教朝拜和休闲 之称，福严寺称 “六朝古刹，七祖道场”，有 “天下法源”之美名。 度假有较强的需求。南岳夏 日的清凉是避暑的良好场所，冬季的雪景 福严寺、祝圣寺、上封寺、南台寺等千年古寺被国务院确定为汉族地 也是难得一见的胜景。南岳地处湘中南，京广铁路、湘桂铁路以及京 区佛教全国重点寺院。 “名山名水出名茶”，南岳衡 山特产南岳云 珠、衡昆高速公路和106、107、322等国道贯穿南北东西，尤其随着衡 雾茶茶滋味醇厚，香气浓郁，纯而不淡，浓而不涩 ，经多次泡饮 山湘江公路大桥的修通，千吨级大源渡航电枢纽工程的建成，贵福铁 后，仍然汤色清澈、回昧无穷。南岳衡 山僧尼不仅把种茶、采茶、 路在衡阳接轨，洛湛铁路的落成，将进一步提高衡山旅游的通达性。 制茶作为一项农禅结合的生活必须，也是一种 “茶禅一味”的禅境享 二、南岳佛茶 由来及衡山茶现状 受。开发南岳佛茶文化旅游是将南岳的佛教旅游资源与茶文化旅游资 南岳毗卢洞内龙风溪边的茶，在唐代就有称 “佛茶”，随后传 源中的寺院茶文化相结合，打造出 “寿文化、品佛茶 ”知名旅游品 播甚广，饮用效果众说一词，有长年饮用，病魔消除；有常饮佛茶， 牌。开展佛茶文化游不仅可以以其独特的佛茶文化内涵吸引众多的茶 百病消退；有精神振作，容光焕发；有延年益寿，益寿延年。加上佛 人，还可以将一大批宗教旅游者吸引过来，有利于进一步提高南岳衡 僧、道士嗜茶， “寿茶”的名称也就应运而生，据史料记载，南岳称 山的知名度，推动当地旅游业的快速发展 n 呼 “寿茶”稍在 “佛茶”之后，从此茶与寿就结下了不解之缘 佛教 一 、 南岳佛茶文化旅游开发的优势 慧思大师于南朝 ·陈光大二年公元 (586年)率众徒来南岳信佛学法， 1．南岳佛茶历史悠久。 从而奠定了南岳佛教基础。各寺庵设有 “茶堂”、 “茶头”、 “施茶 南岳云雾茶约始于西汉末年，古称 “岳山茶”、 “石廪茶”，迄 僧”、 “奠茶”、 “戒腊茶”、 “普茶”、 “茶仪”等，通过以茶为 今已有两千余年的栽培历史，多由山上僧尼专人制作。早在唐代，南 媒介联络僧尼感情，据传过去每一寺庵几乎都有 自己的茶园，故有 岳云雾茶就成为贡品，当时的云雾茶是少数富贵人家的必备茶饮。唐 “名山有名寺，名寺有名茶”。南台寺不仅是南岳佛教的 “祖庭”， 代茶圣陆羽的 《茶经》亦有记载： “茶出山南者，生衡山县山谷 ”。 有 “天下法源”之称，同时位于白云深处，周边茶树亦生长在云雾弥漫 《唐史》对南岳云雾茶有记载： “风俗贵茶，茶之名品甚众，剑南有 之中，故历史上的 “南岳云雾茶”也就应运而生。 “云雾”不仅表示 蒙顶石花为第一，湖南有衡山，岳州有邕湖之含膏”。据 《唐国史 自然雨露，还有代表佛法通善，腾云驾雾。日本僧人道元来中国索求 补》(806—82O年)历史资料记载，唐代名茶计有50余种，当中就有 佛法，受戒于南台寺，回国后将佛法、禅茶文化传入 日本，使两者共 记载 “衡山茶产于湖南省衡山，