植物维生素e基因工程研究进展.pdf

中国生物工程杂志　ＣｈｉｎａＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，２０１４，３４（１１）：１００１０６ ＤＯＩ：１０．１３５２３／ｊ．ｃｂ 檪檪檪檪檪檪檪檪殏 檪 殏 檪 综　　述檪 殏 檪 殏檪檪檪檪檪檪檪檪 植物维生素Ｅ基因工程研究进展 １ ２ １ １ 柴玉琼 　张玉红 　韩　凝 　朱睦元 （１浙江大学生命科学学院　遗传学研究所　杭州　３１００５８　２西藏自治区农牧科学研究院　拉萨　８５００００） 摘要　维生素Ｅ（ｖｉｔａｍｉｎＥ，ＶＥ）是一类由光合生物合成的、人类饮食中必不可少的两种抗氧化物 质，分为生育酚和生育三烯酚两大类。除了生育酚类物质所具有的抗氧化作用外，生育三烯酚还 有很强的降胆固醇、预防糖尿病、促进骨吸收、抗癌和神经保护的作用，因此，ＶＥ被广泛应用于医 药、食品、化妆品等行业中。本文主要综述了植物维生素Ｅ生物合成相关酶的研究进展以及利用 基因工程手段提高植物维生素Ｅ活性的新策略。其中，多基因共转化、多基因操纵子及质体转化 等方法为提高植物维生素Ｅ活性提供了新的思路。 关键词　维生素Ｅ　基因工程　多基因操纵子　质体转化 中图分类号　Ｑ７８ 　　维生素Ｅ（ｖｉｔａｍｉｎＥ，ＶＥ）是由光合生物合成的生 ＶＥ可能和其他抗氧化机制共同发挥作用来维持胞内 ［７］ 育酚类化合物的总称，天然ＶＥ由一个芳香杂环和类异 氧化还原水平的平衡 。还有研究证实，ＶＥ参与调控 戊二烯基侧链组成。根据侧链是否饱和可以分为生育 多种生理过程，包括种子萌发、植株生长，叶片衰老和 酚（ｔｏｃｏｐｈｅｒｏ１）和生育三烯酚（ｔｏｃｏｔｒｉｅｎｏ１）两大类，根 ［８］ 植物对外界胁迫的应激反应等等 。鉴于以上功能， 据芳香环上甲基位置和数目的不同每类又可分为 ， ＶＥ被广泛应用于食品、药品、化妆品等行业中。目前， α ，，四种形式。这八种类型的维生素Ｅ是人体必需 研究者已克隆了至少７个与维生素Ｅ合成相关酶的基 βγδ ［１］ 因，本文就植物维生素Ｅ生物合成相关酶的研究进展 微量元素 ，其中，生育酚活性最高，因为动物和人 α 具有 生育酚转运蛋白 （ｔｏｃｏｐｈｅｒｏ１ｔｒａｎｆｅｒｐｒｏｔｅｉｎ， 以及利用基因工程手段提高植物维生素Ｅ活性的新策 α α ＴＴＰ），此蛋白对 生育酚高度亲和，优先吸收和利用 略进行简要综述。 α α ［２］ α生育酚 。 １　维生素Ｅ在植物中的分布 　　ＶＥ是一种重要的抗氧化剂，也是一种强自由基清 除剂。近来各种研究都表明，ＶＥ对人体健康有积极的 　　生育酚广泛分布在植物所有绿色组织中，但种子 保护作用，它与机体的抗氧化作用及抗衰老有关。ＶＥ 中含量最多。生育三烯酚主要在大多数单子叶植物胚 不仅具有降血压，抗不育等功能，它还可以预防冠心 乳中存在，如小麦（ＴｒｉｔｉｃｕｍａｅｓｔｉｖｕｍｌＬ．）、水稻（Ｏｒｙｚａ 病，乳腺癌的发生，保护大脑免受尼古丁引起的氧化胁 ｓａｔｉｖａＬ．）和大麦（ＨｏｒｄｅｕｍｖｕｌｇａｒｅＬ．）。植物油是维生 ［３５］ 素Ｅ的天然来源。例如，生育酚是橄榄油和葵花油 迫 。近年来，ＶＥ在植物中的作用也日渐清晰，有报