中药白果与白果叶的毒性与功效介绍 - cgmhorgtw.pdf

 總 編 ：鄧新棠  主 編 ：李炳鈺  發行所 ：林口、高雄、基隆 、台北、 桃園 、雲林、嘉義 ‧長庚紀念醫院 藥劑部 一百零五年十二月十五日出版 中藥白果與白果葉的毒性與功效介紹 徐佩玲 高雄長庚醫院中醫藥劑部 1,16 前言 食 30~40 枚，則發生嚴重中毒現象 。 銀杏（Ginkgo biloba L. ）為落葉喬木，屬於裸 白果葉內服：煎湯， 3〜9克；或用提取物作片 子門、銀杏綱、銀杏目、銀杏科、銀杏屬，目前僅 劑；或入丸、散。外用：適量，搗敷或搽；或煎水 存銀杏一種，是世界上最古老的孑遺植物之一，故 洗。建議服用阿斯匹靈、抗血小板、抗凝血劑、抗 素有「活化石」之稱。銀杏又名白果、鴨腳子、鴨 憂鬱藥或開刀前的患者，避免合併服用白果葉，以 1,2 掌樹、公孫樹；公孫樹意指 “公種而孫得食” 。因銀 減少出血的危險性及其他不良反應 。 杏樹抗蟲、抗菌、抗空氣污染能力強，耐寒熱及乾 旱，再加上樹質堅硬美觀又長壽，經常被世界各大 化學成分 城市規劃種植裝飾。銀杏的果實、葉、樹皮、根皆 白果含 有 4-O-甲基吡哆醇（ 4-O-methyl- 可入藥，其中應用最廣泛的是白果與白果葉 1,2,3 。 pyridoxine ）、二十六烷酸、棕櫚酸、白果醇、β谷- 甾醇、銀杏萜內酯、雙黃酮、熊果酸、胡蘿蔔苷、 典籍記載 松柏苷、甘草苷、腺苷等成分和鉀、磷、鎂、鈣、 白果：最早記載於公元 1159 年南宋時期的《紹 鋅、銅等 25種元素。白果種仁尚含有蛋白質、脂 興本草》。《本草綱目．卷三十．銀杏》謂“原產江 肪、澱粉、糖、氨基酸及微量氫氰酸等。果肉含白 南，宋初始入貢，改呼銀杏，因其形似小杏，而核 果酸、白果醇、白果酚等。肉質外種皮含銀杏酸包( 色白，今名白果。 又謂” 白果熟食溫肺益氣，定喘“ 括白果酸、氫化白果酸、氫化白果亞酸 等)14 、銀杏 嗽，縮小便，止白濁；生食降痰，消毒殺蟲，塗面 二酚、白果醇和黃酮類化合物。1,12,13,15,16 鼻手足， 去皶疱黑斑皸皺，及疥瘡、疳蟲、陰虱。” 白果葉主要含黃酮類、萜類、酚類、酯類、生 又指出 “銀杏….食多則收令太過，令人氣壅臚脹昏 物鹼、有機酸、多糖、β谷甾醇、氨基酸等，還含- 頓。” ；《三元延壽書》“生食解酒。” ；《本草品匯 有鈣、鎂、鉀、磷、鉻、鐵等 25種元素，共 160 精要》“煨熟食之，止小便頻數。白果在歷代典籍” 餘種成分。主要活性成分為黃酮類（ flavonoids ） 中註明分生用 、熟用及副作用 。 化合物和萜內酯（terpene lactones ）。黃酮類主要 白果葉：最早記載於公元 1505 年明朝的《本 分為單黃酮、