第二讲：糖类、脂质和实验.ppt

第一单元：细胞的分子组成 三、检测生物组织中的有机物（实验） 考点突破 练习： 二、细胞中的脂质 练习： 三、检测生物组织中的有机物（糖类、脂质和蛋白质） 练习： * 高三备课组（2011届） 高三生物第一轮复习 第二讲：有机化合物及生物大分子（一） 高三生物第一轮复习 考纲要求 考点梳理 考点突破 高三备课组（2011届） 1、糖类的种类和作用（Ⅱ） 2、脂质的种类和作用（Ⅰ） 3、检测生物组织中的有机物（实验） 糖类 检测生物组织中的有机物（实验） 脂质 一、糖类 1、元素组成　 　。 2、分类： 　单　糖：包括六碳糖―― 、 ；　　 五碳糖―― 、 。 　二　糖：存在于植物体中有 、 。 存在于动物体中有 。 　多　糖：植物体中有 、 。 动物体中有 。 3、主要功能：生物体中的 物质。 4、糖类中属于还原糖的有 、 、 　C、H、O　 　葡萄糖　 　果糖　 　核糖　 　脱氧核糖　 　蔗糖　 　麦芽糖　 　乳糖　 　淀粉　 　纤维素　 　糖元　 　主要能源　 　葡萄糖　 　果糖　 　麦芽糖　 高三生物第一轮复习 高三备课组（2011届） 一、脂质 1、元素组成　 　 。 2、分类： 　油脂 ：油脂是生物体的 （能源库），还 有保温、缓冲作用。 　磷脂 ：是组成 的主要成分 。 　固醇 ：胆固醇－参与形成 。 　　　　维生素D－为固醇类衍生物，影响 的吸收和 贮存。 性激素－如 、 及孕激素。 植物蜡:对植物细胞起 作用。 　C、H、O (N、P)　 　主要贮能物质　 　生物 膜　 　生物 膜　 　钙、磷　 　雄激素 　 　雌激素 　 　保护 　 高三生物第一轮复习 高三备课组（2011届） 碘液(I-KI溶液) 淀粉 先加NaOH（A液） 后加CuSO4（B液） 试剂 蛋 白 质 必须用 观察 III 、IV红色 苏丹III、 IV 脂肪 热水浴加热 （砖红色）沉淀 试剂 还原性糖 注意事项 实验现象 实验试剂 鉴定物质 本尼迪特 橘黄色 显微镜 双缩脲 紫色 蓝色 红黄色 一、糖类的种类和作用 二、细胞中的脂质 三、检测生物组织中的有机物 单　糖 高三生物第一轮复习 高三备课组（2011届） 一、糖类的种类和作用 五碳糖——核糖：是构成核糖核酸（RNA）的重要成分。 —脱氧核糖：是构成脱氧核糖核酸（DNA）的重要成分。 六碳糖——葡萄糖：细胞中的主要能源物质，细胞呼吸的主 要底物，光合作用产物之一。 二　糖 一、糖类的种类和作用 —麦芽糖：由两个葡萄糖构成。可由淀粉水解得到。 动物体中 ——乳糖：乳汁中的二糖。由葡萄糖和半乳糖形成。 植物体中 —蔗糖：由葡萄糖和果糖形成，是光合主要产物 多　糖 —纤维素：是植物细胞 壁的主要成分。由葡萄糖形成。纤维素是自然界中分布最广、是植物纤维的主要成分。 一、糖类的种类和作用 植物体中 —淀粉：植物体中的主要贮能物质，由葡萄糖经麦芽 糖，最后生成。 动物体中 ——糖元（原）：动物细胞中的贮能物质，由葡萄糖形 成。主要存在于骨骼肌和肝脏中；肝糖原分解 主要维持血糖浓度。 练习 练习 1、